بعد نقع الفاصوليا الحمراء أو الفاصوليا الحمراء لمدة ليلة واحدة ، ضعها في قدر الضغط لمدة نصف ساعة ، حيث يمكن للمياه أن تغمر الفاصوليا فقط. PS: الفاصوليا الحمراء التي استخدمتها ، يمكن أن يكون لون معجون الفول أكثر قتامة ، وشخصيًا أشعر بكثافة أكبر من الفاصوليا الحمراء.
أضف الكمية المناسبة من الماء مع الخلاط لتحريك الفاصوليا الحمراء إلى عجينة الفاصولياء. إذا كنت ترغب في تناول طعم دقيق ، يمكنك إضافة المزيد من الماء والتقليب لفترة أطول ، ولكن إذا أضفت المزيد من الماء لصنع حشوة كعكة القمر ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً. كن مستعدًا. ... أفضل قليلاً طعم خشن ~~
حضري زيت الذرة والسكر مقدمًا ، ويوصى أيضًا باستخدام مقلاة غير لاصقة لفرشاة طبقة من الزيت حول المقلاة. في البداية ، يكون معجون الفول رطبًا جدًا بحيث لا يلتصق بالمقلاة. قلّب معجون الفول على نار خفيفة حتى يجف الماء قليلًا ، أضف زيت الذرة عدة مرات ، وأضف زيت الذرة في كل مرة بعد امتصاص معجون الفول للزيت. ثم تكسر قلي الكون الصغير الخاص بك ... رطل من الفاصوليا الحمراء عادة ما يستغرق خمس عشرة دقيقة ... متعب للغاية ...
لاحظ أن السكر يجب أن يضاف أخيرًا لمنع السكر من الطهي لفترة طويلة وأن التحكم في الحرارة ليس جيدًا ، وملء معجون الفول مرير. إذا قمت بصنع عجينة الفاصوليا ، فإن عجينة الفاصوليا رطبة وطعمها أفضل. إذا كنت تصنع كعك القمر أو رقائق صفار البيض ، فيجب قلي حشوة عجينة الفاصوليا حتى تجف قليلاً ، لذلك يكون الطعم أفضل ، ويسهل حفظ كعك القمر. ملاحظة: ضع معجون الفول في الثلاجة واحتفظ به في الثلاجة لفترة من الوقت ، ولن يلتصق الحشو باليدين ويزيد من الصلابة ، ومن السهل التعامل معه عند تعبئة كعك القمر.
إذا كنت تعتقد أنه من الصعب القيام بذلك ، يمكنك إضافة حجز WeChat الخاص بي ، وخبز أصلي وصحي 100 .
