على الرغم من أن لحم الخنزير باهظ الثمن الآن ، فمن المستحسن استخدام صف صغير من الأطباق لهذا الطبق ، بحيث لا يكون اللحم جيدًا مثل الخشب ويتم غسله.

وعاء ماء بارد ، ماء مغلي

افتح الماء للتخلص من الرغوة وأطفئ الحرارة عندما يكون اللحم أبيض اللون

تلتقط وتصفى لتجنيب

ضع القليل من الزيت في المقلاة ، وليس الكثير من الزيت ، وسوف تحتوي الأضلاع أيضًا على الزيت ، تقلى الأضلاع

أضف ملعقة واحدة من نبيذ الطهي بعد أن تتحول الأضلاع إلى اللون

2 ملاعق طعام من صلصة الصويا

3 ملاعق كبيرة من السكر الصخري ، تلوين مثالي ، سكر أبيض يمكن أيضًا

4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض

أضف يانسون نجمي آخر

أضف الماء المغلي ، تأكد من غلي الماء ، لن يكون اللحم مشدودًا ، لا يمكن أن يمر الماء في الأضلاع

اغل الماء واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، تحلى بالصبر

عند ترك ثلث الحساء ، انتقل إلى درجة حرارة عالية لجمع العصير

للطهي ، كان يجب وضع بذور السمسم الأبيض ، لكن بذور السمسم السوداء لا بأس بها إذا لم يكن لديك في المنزل