"هذا الطبق النباتي المقلي ، على الرغم من أن مكوناته بسيطة للغاية ، إلا أنه غني بالعناصر الغذائية ومذاق جيد على حد سواء. إنه طعام شهي منعش ومنعش تستحقه في الصيف. ولكن انتبه ، اختر الهليون في الشكل المستقيم والهليون ، البراعم الحادة مشدودة ، لا يوجد ضرر مائي ورائحة زنخة ، البشرة مشرقة غير متقلصة ، رقيقة وسميكة ، القاعدة لم تتقدم في العمر ، يفضل كسرها باليد. إذا كان الهليون قديمًا بعض الشيء ، اقطع بعضًا من البشرة الموجودة في الأسفل ، وتناول الهليون كثيرًا ". المكون الرئيسي
- نبات الهليون 1 حفنة صغيرة
سواغ
- الفلفل الأحمر والأصفر كل نصف
- نشا الماء القليل
- الزيت والملح معتدل
- مالح المذاق
- مقلي حرفة
- عشر دقائق استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 تحضير المواد الخام. -
2 يغلي قدر من الماء ويضاف إليه القليل من الملح وبضع قطرات من الزيت. -
3 نضع الهليون والسلق ، ثم نخرجه ونقطعه إلى شرائح. -
4 سخني مقلاة بالزيت البارد ، أضيفي الفليفلة الحلوة الحمراء والصفراء واقليها. -
5 يضاف الهليون ويقلب. -
6 يتبل مع قليل من الملح. -
7 أخيرًا ، أضف كمية مناسبة من نشاء الماء لتكثف ؛ 8. ضعه على طبق. -
8 يقدم.
نصائح
1. اسلقي الهليون مسبقًا ، أضيفي بضع قطرات من الزيت ورشة ملح للحفاظ على لونه. 2. اسلقي الهليون بالكامل ثم قطعيه إلى شرائح لتقليل فقد العناصر الغذائية.
