المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

40G

 

ملح

 

1 ملعقة شاي

 

زبدة

 

20 (العجين مع) ز

 

زبدة

 

100 (عن طريق تقصير) ز

 

 اكسسوارات الخميرة 2G

 يتم خلط تمزيقه حزمة المواد الممارسة إلى صانع العجين الخبز 1، العجن بعد إضافة الزبدة (20 دقيقة)، ومن ثم إجراء العجن، والقفازات يمكن أن يكون الفيلم

2100G شرائح الزبدة وتوضع في أكياس بلاستيكية، خففت قليلا لفة الزبدة إلى قطع مستطيلة في كيس، وضعت في الثلاجة

3 عجن العجين جيدا دون تخمير، ولفة مباشرة إلى الخبز والزبدة حجم لتكون قادرة على الحفاظ على قطعة على الخط، وإزالة قطع الزبدة، ووضعها على قطعة خبز

ورقة التفاف 4 زبدة، معسر يان اغلاق

5 أضعاف الثلاثي، لفة بها، مطوية ثم تطوى إلى الخلف، في حقيبة التخزين، ومن ثم وضعها في الثلاجة لمدة 10 دقيقة

بعد 6 إزالتها، ومن ثم طرح، مطوية ومطوية ثم في الثلاجة لمدة 10 دقيقة، وتكرار هذا الإجراء مرتين.

7 بعد آخر لفة بها، على طول الجانب الطويل من قطع إلى 1.5 سم شرائح واسعة

8 وضعها في وعاء مناسب، ولعب وبعض الانحناء، والخبز تكون جميلة جدا، وضعت مكان دافئ التخمير، ولكن لا تضع في تخمير الفرن، شعور شخصي أن درجة حرارة الزبدة يجب أن تعطي خطير جدا، ولكن التقديرات وغيرها من المخبوزات بالفعل للخروج من الشكل

9180 درجة الفرن وتخبز 25 دقيقة

10 صدر بعد تجريد، ويمكن أن تنتقل على بعد أصدقاء بارد ~