10 بوصة كعكة الشوكولاته موس

كعكة شريحة 2 على 400 غرام زبدة 500 غرام من سكر الحليب غراما من المواد الغذائية 60 غراما من الشوكولاتة الداكنة B 250 غرام من ورقة قاعدة 15 Kejiliding الزبد مسحوق السكر الحليب المكثف 20 ز 50 ز 15 ز غراما من المواد الغذائية الحليب والعسل 30 غراما غراما من عصير الغذاء 8 غ من الزبدة 100 غ من الشوكولا الزبد C يستند الزبد 100 غرام 50 غرام من الحليب الظلام الشوكولاته و 10 غراما غراما من المواد الغذائية

1. قطعتين الأولى من الكعكة للقيام به. متجر الطابق عموم العفن الجانب كعكة ورقة ورقة وضعها في الثلاجة.

2. قائمة المواد موس الشوكولاته لصق.

3. السكر والحليب والشوكولاته في حالة سكر كتلة القطع.

4. السكر الحليب يجيش ذوبان الماء، يسخن لدرجة الغليان وإلى أن نكون على سرعة عالية مع خفقت أن يذوب السكر.

5. إيقاف الحرارة المضافة إلى مزيج الشوكولاتة مع ملعقة من المطاط لتحويل صعودا وهبوطا لفتح في الشوكولاتة من معجون الشوكولاته.

6. أوراق الجيلاتين قطع مستطيلة مع مقص مغموسة في الماء النقي المصفى من الثلاجة 15 دقيقة الماء يغلي الماء تذوب في السائل، لصق والشوكولاته على الفور تحولت مختلطة خلط موحد الغيار.

7. بتاريخ كريم صقل السكر حتى أي نوع من طبقة الدهون 6 يمكن أن تتدفق.

8. يتم جلد هذا الكريم كريم.

9 من الثلاجة شريحة كعكة المبردة، وتحيط بها قطع الدائرة الصغيرة.

10. خذ ثلث من الشوكولاته الزبد موس مزيج لصق، ويخلط مع طريقة تحول تحولت مختلطة بشكل موحد، في نفس اللون، ثم كل من معجون في موس كريم شوكولاتة الحليب مزيج متجانس الاستمرار في تحويل.

تم صب 11. لصق إلى نصف الشوكولاته الجانب صب موس قليل من صدمة مباشرة الفريزر الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

12. في هذه الحالة وقد عززت موس معجون، ووضع قطعة من الكعكة، والخليط موس في النصف الآخر من الصدمة مع المسواك كزة بضعة defoamed. على الفور الثلاجة البراد أكثر من ثلاث ساعات.