"الخبز الساخن، وتناول Ruannuo، ولكن أيضا سهل الهضم، مع Congxiang طعم الشتاء، وعقد يد مثل هذه الكعكة، لا تعض، سوف تكون قادرة على تناول الطعام، ولكن هناك الأم طعم ". المكونات
- طحين 350 غرام
- القفلوط الكراث الأندلسي 50 غراما
إكسسوارات
- ملح 2 ز
- زيت الطهي كمية مناسبة
- الماء الساخن 180 غرام
- الماء البارد 40 غراما
- Congxiang طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
(1) وسطح أول والدقيق والملح كانت مختلطة بشكل موحد، إضافة إلى الماء الساخن مع التحريك مع عيدان تناول الطعام في العجين، ثم يضاف ببطء إلى الماء البارد، وإلى يد مخملي العجين يمكن، إذا شعروا زجة، إضافة علبة قليل من الزيت، وتواصل وجها ليعجن العجين على نحو سلس، سطح 20 دقيقة تانغ. -
2 شينغ العجين جيدا والبصل. -
تمزيقه 3 البصل الأخضر الاستعداد. -
4 متوسط 5 العجين عجين صغيرة. -
5 أخرجت العجين الصغيرة، والمتداول في ورقة عجين رقيقة. -
6 يلقي زيت الطعام، رش بعض الملح، ثم يرش مع البصل الأخضر المفروم. -
7 على النمو الجانبي من قطاع تدحرجت. -
ثم يتم إرجاع شريط 8 تصل الدائرة، وضغطت أخيرا في نهاية أسفل إلى العجين. -
لفة العجين مع شوبك 9 أكبر، لا تحتاج إلى لفة إلى رقيقة. -
بعد وعاء ساخن 10، وعاء قد لا تنظف النفط، قد يكون أقل قليلا النفط في الكعكة، والبوكر ببطء. -
Luocheng أسفل الذهبي سطح 11، والقدرة على تحويل الجانب الآخر. يدويا كعكة الصحافة الحافة، في حين مرنة، يمكن عموم. بعد عموم بينما برودة قليلا مع اثنين من يديه على جانبي الكعكة ضغط قليلا، كعكة هش جدا، وسوف كعكة الطبقات يخرج. -
12 الانتهاء.
نصائح
وتستخدم الماء الساخن والخبز، يجب أن يكون هناك جزء من الماء الساخن. وهناك نسبة كبيرة من الماء الساخن، وكعكة أكثر من خبز Ruannuo والبصل المفروم والزيت والملح يمكن أن نكون معا، ثم انتقل كعكة يفرك فارغة، وهذا هو لي كسول، فرشاة مع كميات أقل من النفط عاء.
