- سمك الترس A
- الكركم صغير 2
- القفلوط الكراث الأندلسي 2
- الدخن حار 4
- صلصة الصويا 2 ملاعق
- على البخار صلصة الصويا السمك 3 ملاعق
- ملح كمية مناسبة
- نفط كمية مناسبة
- سكر قليلا
- ضجة طعم
- بخار الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
غسلها أكثر من كنز الأسماك المدمرة، وقطع سكين.
-
2 شرائح من الزنجبيل، ومقطعة إلى أجزاء صغيرة حصيرة الضوء الأزرق في الجزء السفلي من الطبق.
-
3 ثم السمك على طبق، النبيذ تشويه الأسماك سمك الترس.
-
الملح 4 يرش على أعلى ومن ثم قطع الزنجبيل، منقع لمدة 20 دقيقة.
-
قبل 5 من الماء ليغلي، ثم البخار منقع ووك السمك 8 دقائق، 5 دقائق ثم إيقاف الحرارة خارج.
-
6 الحساء على البخار ينضب، والزنجبيل التخلص منها.
-
7 المفروم الفلفل الحار، والزنجبيل، والحرير، والبصل.
-
8 لحن البخار صلصة السمك وصلصة الصويا وصلصة الصويا على البخار الأسماك، وقليل من الملح وقليل من السكر، الفلفل، صلصة المحار، وتخلط جيدا.
-
بعد 9 تخلط جيدا وتصب فوق السمك.
-
10 المفروم والزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل الحار على الأسماك.
-
11 تغلي بعض الحرارة.
-
12 على Youlin الساخن في الأسماك.
-
على البخار 13 الكمال حسنا السمك!
