الخبز كاتربيلر - الطعام الصيني

"شكل منغ منغ، مثل أي شخص، ولكن الأطفال يحبون يا ~" المكونات

نفخة الخليط

1 جميع المواد الأخرى من الزبدة يعجن عجين أملس، ثم تمت إضافة الزبدة للفيلم تعجن.
2، عندما نفث العجين تفعل الخليط: زبدة (20 غرام)، والمياه (40 ز) كانت مختلطة ليغلي، صب قبالة مسحوق ارتفاع حرارة (30 ز على سبيل المثال) إلى مجموعات.
3 إلى أن تبرد ليست ساخنة، وأثارت قليلا في البيض (50 غ) إلى عجينة ناعمة.
4 شهادة المخمرة العجين إلى 2.5 أضعاف النسبة.
وينقسم إلى أربعة أجزاء 5 من الغاز العادم، والراحة مدورة لمدة 15 دقيقة.
6 قسامة من العجين، واللسان النمو لفة.
بعد 7 أسفل الهريس الصاعد.
8 من أعلى إلى أسفل لفة.
9 من أجل القيام أربع العجين، وضعت في صحن الخبز.
10 ثانية التخمير إلى 2 مرات أكبر.
11 فرشاة السطح كله من البيض، وتقلص الدور نفخة الخليط في فرن مسخن، وسط وأسفل النار، و 180 درجة لمدة 18 دقيقة.