أولا تحمص أو تقلى طحين الأرز اللزج
تُخفق الزبدة المخفوقة في درجة حرارة الغرفة مع السكر الناعم حتى تتحول إلى اللون الأبيض
يُضاف البيض على ثلاث دفعات ويُحرّك المزيج جيداً
بعد خلط البيض ، يخلط الحليب المجفف والنودلز البرتقالية (نشا القمح) والدقيق بالتساوي ونخلها ويضاف في وقت واحد حتى تختفي الجزيئات
يبدو بعد إضافة المسحوق والتقليب بالتساوي
ضعيها في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ وسخنيها بالماء وقلبها بالتساوي باستخدام أداة تقليب.
قلّب حتى يتجمد ، سيصبح أكثر صعوبة بعد التبريد ، تذكر عدم تسخينه لفترة طويلة ، وإلا سينتج الزيت.
جزء قشر الجليد: دقيق الأرز الدبق ، نودلز البرتقال (نشاء القمح) ، دقيق الأرز اللزج ، مسحوق السكر ويخلط جيدًا.
أضيفي الحليب إلى ثلاث حصص وقلبي جيداً
بعد الخلط جيداً ، أضيفي زيت الذرة أو زيت السلطة واخلطي جيداً.
قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وقم بالبخار ، ويعتمد الوقت المحدد على التسخين ، ويتصلب سطح السائل ويصبح صلبًا ، ومن الطبيعي أن يكون السطح دهنيًا قليلاً أو طبقة بيضاء ناعمة.
احتفظي بها دافئة واتركيها تبرد ، إذا لم تشعري بالحرارة عند حوالي 50 درجة مئوية ، فقط افركيها بيديك ، وإذا كان هناك رطوبة كافية على السطح ، يمكنك ملئها بأجزاء متساوية
اصنع 50 جرامًا من غشاء كعكة القمر ، وقم بتقسيم القشرة الثلجية إلى 30 جرامًا لكل منها ، وقسم الحشوة إلى 20 جرامًا لكل منها.لف الحشوة وأغلقها لأسفل.إذا كان القالب لزجًا ، فليس من السهل إزالة القالب وتطبيق بعض دقيق الأرز المطبوخ.اضغط عليه بقالب. .
يمكنك تغليف حشوات أخرى ، حشوة البطاطا الأرجواني ، حشوة البطاطا الحلوة ، حشوة هريس التمر الأحمر ، ويمكن صنع حشوات أخرى وفقًا لوصفاتي الأخرى.يمكنك أيضًا شراء حشوة معجون الفاصوليا الحمراء الجاهزة ، حشوة الفاصوليا الحمراء ، حشوة معجون اللوتس ، حشوة دوريان ، إلخ.
يُضاف 15 جرامًا من مسحوق الفراولة ويُمزج لصنع كعكة القمر الثلجية بنكهة الفراولة
أضف 15 جرامًا من مسحوق الماتشا واخلطها لصنع كعك القمر الثلجي بنكهة الماتشا.
أضف 15 جرامًا من مسحوق نكهة الأناناس واخلطها لعمل كعكة القمر المثلجة بنكهة الأناناس.
أضف 15 جرامًا من مسحوق البطيخ واخلطها لصنع كعك القمر الثلجي بنكهة البطيخ.
أضف مسحوق بنكهة القلقاس واخلطه لعمل كعك ثلجي بنكهة القلقاس.
يمكنك صنع وأكل كعكات القمر الثلجية التي تحبها.
