دسم ومليء الكرواسان (يد يعجن العجين) - الطعام الصيني

الوباء في المنزل والعثور على شيء حبيبات السكر 40 غراما بيضة 40 غ (البيض لديه المتبقية) حليب 95 غراما كريم الجلد 40 غ (لا الحليب يمكن استبدال) ملح 2.5 غرام زبدة 38 غراما عالية من الغلوتين الطحين 280 غرام خميرة 5 ز البيض (المتبقية) فرشاة سطح الخبز سمسم كمية مناسبة
  •  على استعداد لاستخدام المواد، وارتفاع من الغلوتين الطحين والسكر والملح والخميرة والحليب والقشدة الخفيفة، مزيج البيض. لأنه لا يوجد محمصة بذلك يدويا العجين. (نسيت أن تأخذ صور)

  • العجين الزبدة التي لا نديفة تم إضافة (الحاجة إلى تليين أو فتح)، ومواصلة ضرب العجين وأضاف حتى قفاز فرك فيلم (I دلك حوالي 45 دقيقة)، والعجن سقوط تا التزود بالوقود

  •  مغلق العجين دائرة، في وعاء (أسفل مسح بعض الزبدة ومنخفضة لمنع الالتصاق خلال إزالة)، مع تغطية غلاف بلاستيكي (لمنع فقدان الماء). مكان في وظيفة التخمير التخمير الفرن (لأنه هو فصل الشتاء، ويستغرق حوالي 60-80 دقيقة)

  • التخمير إلى ضعف كبير ما تستطيع، ويختار استخدام إصبع طحين على ثقوب العجين كزة، فإنه لا ينهار انتعاش التخمير جيدة

  • بعد الضغط المخمرة العجين العادم مطوية، وهي مقسمة إلى ثمانية أجزاء، كل منها حوالي 66 غرام (خمسة يمكن أن يرى الحجم المطلوب)، غيض من شريط الملتوية (إسقاط) أو تقريب، وغطت غلاف بلاستيكي، ثم راحة لمدة 10 دقيقة.

  • مثلث النمو لفة مع دبوس المتداول، وجزء كبير من ما هو متاح لفة سحب اليد مرة أخرى. عندما يكون حجم الجانب واسعة من بداية اللف، قوة موحدة، يمكن أن تتشكل على صينية الخبز.

  • بعد كل حجم جيدة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ثم المخمرة في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح أكبر قليلا

  • بعد التخمير كاملة، مسخن 175 درجة الفرن لمدة 10 دقيقة. في هذه الأثناء، وفرشاة خليط البيض على الخبز، مع رش بذور السمسم

  • فرن متوسطة، و 175 درجة لمدة 20 دقيقة، عندما تكون درجة حرارة سطح فحم الكوك ويمكن تخفيض بشكل مناسب أو احباط غطاء

  • إزالة، تبريد وهكذا يمكنك أن تأكل

  • جيد، يمكنك أيضا إضافة بعض التوت البري المجفف فاكهة أو ما شابه ذلك التي