"تنوعت البيض أساليب الطهي التي البيض المسلوق مقاطعات جيانغسو وتشجيانغ وجبة خفيفة الشهيرة، وحفظه لتحقيق أقصى قدر على أساس التغذية البيض، وتعزيز اللون والملمس من البيض، وتحسنت كثيرا الناس طعم الجدول، للأطفال الإغراء المزدوج هو البصرية والذوق ". المكونات
إكسسوارات
- مالح طعم
- طبخ الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 عن البيض اختيار الطازجة عشرة، وغسل الوقوف. -
2 عندما الفلفل الجديد السنوي الحادي غرام. -
3 الشاي الطازجة يترك خمسين غراما. -
4 بيضات والفلفل والملح وكمية مناسبة من الشاي في وعاء والماء إضافة، وليس أكثر من البيض، والنار لتغلي ست دقائق. -
5 البيض المطبوخ بها، في جميع أنحاء قذيفة للقضاء وقشر ثقب صغير في نهاية واحدة، والعودة إلى المرق ويستمر لطهي الطعام. -
6 بيضات يمكن أيضا أن تكون تماما قذيفة أذهب، والعودة إلى المرق ويستمر لطهي الطعام. -
7 حتى المرق إلى الاعتماد على منعطف الأصلي قبالة الحرارة ثلث وينضج لمدة عشر دقائق. -
8 كسر شوكة فتح الفم صغير وتستمر لطهي البيض يتم تجريد الشاي خارج مع نمط، واسمه "عروق العنكبوت". -
بعد 9 تجريده تماما الشاي قذيفة ومواصلة لطهي البيض من اضحة وضوح الشمس، بيضة كبيرة حزمة يبدو أن بيضة صغيرة، تسمى مجازا "جوهرة نظيفة".
نصائح
عندما ضرب البيض لانتظار البيض المطبوخ إلى 80 أو أكثر، وتيار أقل سوف يكون سيلان جدا أو الأصفر، لا يمكن الانتظار عشرة ناضجة، فإنه من الصعب لذيذ. يضاف الملح حسب الذوق الشخصي. لفي كثير من الأحيان يغلي لرؤية المرحلة النهائية، لمنع وعاء معجون، مما يؤثر على جودة.
