قطع الباذنجان إلى قطع ونقع في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل
ماذا أفعل إذا نقع الباذنجان في الماء؟ استخدم سلة التصريف لوضع المكونات الأخرى تحت الضغط. يتم غمر شرائح السمك المملحة في الماء وتمزيقها ، ويتم أيضًا غمر الجمبري في الماء ثم تمزيقه كبيرًا جدًا. قطع اللحم ، التقط بعض البودرة النيئة وخلطه لبعض الوقت.
ضعي الزيت في مقلاة ساخنة ، شريحة ثوم ، سمك مملح ، روبيان مجفف ، يقلى ورائحة. (هنا عطرة للغاية ونسيت أن ألتقط صورة) ثم أسقطت كتلة الباذنجان ، سقيت في كل مكان ، مقليًا وغطيت القدر.
يقلب بعد 3 دقائق ، يغطى مرة أخرى ، ويقلب لمدة 3 دقائق أخرى ، يضاف صلصة الصويا المناسبة لذوقك ، يرش القديم قليلا اللون ، يقلب. ثم استخدم وعاءً صغيرًا لإضافة القليل من المسحوق الخام وقليل من نبيذ الطبخ واخلطه جيدًا واستخدمه لجمع العصير.
يرش البصل الأخضر المفروم المفروم بعد إيقاف تشغيل العصير ويقلب.
طبق ، حفل.
