المكونات

 

دجاج

 

2

 

 سواغ كمية الملح البصل الأخضر والزنجبيل المناسب مبلغ نصف كمية النشا الثوم النبيذ الطبخ 1 ملعقة شاي كمية المحار ملعقة من الشاي بي الفول لصق 1 ملعقة شاي

 1 الدجاج ممارسة الشاي كمية مناسبة من الشاي المشروب الاستعداد.

2 غسل الدجاج، تلاشى الجلد أسفل، حيث الدجاج سميكة الطوق سكين.

المفروم 3 كونغ Jiangsuan الاستعداد.

4 وضع قضى سكين الدجاج اتركها حتى تجف النشا (نشا الذرة)، وشكل الوجه الخلفي الذهبي قليلا المقلية لإزالة الغيار.

5 ضع البصل والزنجبيل والثوم ضجة البخور، أعد الدجاج.

6 جنبا إلى جنب مع أوراق الشاي، سكب الشاي المنقوع، وارتفاع نقل الحرارة، جنبا إلى جنب النبيذ ملعقة حساء المطبوخة.

7 الملح إضافة، وتغلي النار الحرارة إزالة ويترك على نار خفيفة عيدان الدجاج يمكن أن تخترق بسهولة الدجاج.

8 اختيار الشاي في الثوم، وإعادة وعاء، يضاف القليل من الماء، يضاف الثوم، ملعقة صغيرة صغيرة بي معجون الفول وقليل من الملح، صلصة المحار.

، يمكن سكب 9 Linru النشا كمية مناسبة من الماء، في ظل ربط رقيقة في الدجاج.