أستراليا العطاء شريحة لحم الملح (يفضل ملح البحر) الفلفل الأسود زيت زيتون

الخطوة 1

أستراليا وكتلة بقري قطع رباط قبالة السطح، مقطعة إلى شرائح سميكة بسكين حادة (لالأنسب ل2CM).

الخطوة 2

مع طرف حاد على السطح السفلي من شرائح اللحم طعنة أسفل، يجب الحرص على عدم اختراق القاع.

الخطوة 3

يرش القليل من الملح والفلفل الأسود، ثم صب بعض الزيتون استيعاب النفط موحدة منقع لفترة من الوقت.

الخطوة 4

مقلاة سميكة (إذا كان هناك نوع خاص من وعاء إلى شريحة لحم المقلية أفضل) فارغة مقلاة النار في عملية الاحماء.

خطوة 5

حرق وعاء عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة، إلى شريحة لحم (وعاء ليس من الضروري استنزاف). للحفاظ على النار، حوالي دقيقة واحدة أو اثنين لنرى هذا الجانب من شريحة لحم حتى بدأ الدم في الظهور، رأسا على عقب.

خطوة 6

تواصل مقلاة حوالي نصف دقيقة. شريحة لحم طعم أصيلة جدا، يمكنك قص استهلاك مباشرة، يمكن استخدامه مع بعض الفواكه والخضروات تؤكل معا. هذا اللحم المقلية من حوالي المتوسطة نادرة.