المكونات

 

زبدة

 

60 غراما

 

صفار البيض

 

1

 

خشب الجوز

 

60 غراما

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

85 غراما

 

 45 ز كمية سطح مسحوق السكر سواغ فرشاة من صفار البيض

 A هش الجوز 1 ممارسة الجوز في آلة الطبخ، وكسر

2 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، وأضيف مسحوق السكر

3 خلاط كهربائي حتى بيضاء خفيفة وزغبة

4 إضافة صفار البيض، وأيضا الضرب

5 فرزت الدقيق، تحولت مختلطة بشكل موحد

6 إضافة الجوز المفروم، وتحولت مختلطة بشكل موحد، يعجن العجين

7 حزمة فيلم من البلاستيك والثلاجة 30 دقيقة

8 يؤخذ بها، مقسمة إلى كرات صغيرة 10 غراما كل

9 الإصبع فوق

10 فرشاة صفار البيض

فرن 11160 درجة وتخبز 20 دقيقة

FIG 12 انتهى