يونان رايس المعكرونة جسر العبور

"Yunnan Mengzi Bridge Noodle" مكونات

نودلز الأرز 250 غ
حساء الدجاج وعاء حساء (أو حساء عظم كبير)
لحم المتن 100 جرام
لحم الخنزير 100 جرام
نصيحة البازلاء المبلغ الصحيح

اكسسوارات

مخلل يونان مخلل الملفوف القديم المبلغ الصحيح
الكراث المبلغ الصحيح
كزبرة المبلغ الصحيح
الثوم المعمر المبلغ الصحيح

زيان زيان المذاق
يطبخ براعة
نصف ساعة مضيعة للوقت
عادي الصعوبة

يتم نقع معكرونة الأرز الجاف في يوننان في الماء الدافئ حوالي 65 درجة ، ويفضل أن تكون أكثر من 4 ساعات ، ولا تزيد عن 24 ساعة على أقصى تقدير.
2 بعد غلي الماء في قدر الغليان ، أضيفي نودلز الأرز ، فهذه العملية مهمة جدًا ، فإذا كان الوقت قصيرًا ، فأنت تحتاجين إلى طهي أكثر من ذلك بقليل. إذا كان الوقت طويلًا بما فيه الكفاية ، فطبخي أقل. مدة الفقاعة 6 ساعات ولا تستغرق سوى دقيقة واحدة للطهي.
3 عند الطهي ، تأكد من استخدام عيدان تناول الطعام لتدويرها في الوقت المناسب ، واضغط بإصبع واحد أو إصبعين بإصبعك السبابة والإبهام مع القوة المناسبة لقرص نودلز الأرز ، مما يعني أنه يمكنك بدء القدر.
4 بعد تجفيف الوعاء ، تأكد من تصريفه بسرعة مع وعاء تسريب ، ثم تحميره سريعًا بالماء البارد حتى تشعر معكرونة الأرز بالبرودة ثم التقط المصفاة للاحتفاظ بها (ملاحظة: يجب أن يكون الوعاء سريعًا ، ولا يجب نقعه في الماء الساخن لفترة طويلة جدًا ، وإلا تفقد صلابة المعكرونة الأرز)
بعد تجهيز معكرونة الأرز الخمسة ، حان الوقت لبدء تحضير أطباق جانبية أخرى. الشيء الرئيسي هو الحساء. يمكن أن تتطابق الأطباق الجانبية بشكل تعسفي وفقًا لأذواقهم الخاصة. بالطبع ، لكي تعكس "الجسر المتقاطع" لنودلز أرز الجسر ، حاول التحضير بعض الأشياء التي يمكن أن تؤكل نيئة أو يمكن طهيها بسهولة ، مثل شرائح رقيقة من لحم الخاصرة المجمدة ، وشرائح رقيقة من لحم الخنزير Xuanwei ، والخس أو نصائح البازلاء ، والكراث ، وتنظيفها وتقطيعها إلى أقسام ، يمكنك أيضًا اختيار الأطباق الجانبية مثل تون وزهور كورديسيبس وفقًا للموسم (إذا كنت لا تستطيع تناوله نيئًا ، فيجب عليك غليه في الماء وطهيه في وقت لاحق).
6 بالإضافة إلى ذلك ، الكزبرة المفرومة ، الثوم المعمر ، الدخن الحار ، مخلل الملفوف ، إلخ للاستخدام.
7 وأخيرًا ، يعد تحضير الشوربة الرئيسية هو الأهم ، وحساء المعكرونة على الجسر هو الأهم ، وفقًا لذوقك الخاص ، يجب تحضير وعاء من حساء العظام أو حساء الدجاج مقدمًا ، ويجب الاحتفاظ بالطعم الأصلي في الحساء قدر الإمكان. في نفس الوقت ، يمكن تسخين الحساء مرة أخرى للتأكد من أن درجة الحرارة حوالي 100 درجة ، ثم صب الحساء في وعاء شوربة أكبر ، قم أولاً بتقليب الأطباق الجانبية التي يجب أن تكون ساخنة ، ثم أضف المعكرونة الأرز.
8 أخيرًا ، أضيفي مكونات مثل الثوم المعمر والكزبرة والدخن والتوابل حسب الذوق الشخصي ، وأخيرًا أضيفي التوابل مثل الفلفل الحار ومسحوق الفلفل وصلصة الصويا ، إلخ وفقًا للطعم الشخصي ، يمكنك البدء في تناول الطعام ...