1. يتم تجميع اللحم الهزيل والزنجبيل والثوم والكراث معا.

2. اغسل الأرز الدبق وانقعه في ماء نظيف قبل يوم واحد.

3. فرم اللحم الهزيل في الوحل ، أضف الثوم والزنجبيل والكراث والفرم معا.

4. يضاف الملح ونبيذ الطبخ وزيت السمسم والنشا والبيض إلى رغوة اللحم.

5. قلّب جميع المواد بالتساوي مع التقليب في اتجاه عقارب الساعة.

6. افتح بيض البط المملح وأزل صفار البيض للاستخدام.

7. اضغط معجون اللحم على كعكات صغيرة ولف صفار البيض في حشوة اللحم.

8. ضعي كرات اللحم المحضرة في الأرز اللزج المنقوع ولفيه.

9. دع كرات اللحم تغلف الأرز الدبق بالتساوي.

10. ضعي الجزء السفلي من أوراق الخضار في قدر بخاري واطهي كرات اللحم لمدة 30 دقيقة.