1. قم بتقليب اللحم المفروم بالملح ، وجوهر الدجاج والبصل الأخضر والزنجبيل. اغسل كيس الراعي واحرقه بالماء البارد ، ثم اقطعه واخلطه مع اللحم المفروم.

2. اضغط محفظة الراعي على شكل كرات صغيرة وضعها على النشا

3. لف الكرات لجعلها مغطاة بالنشا.

4. ضع في الماء المغلي حتى تطفو الكرات.

5. إزالة طبقة النشا ووضعها على النشا.

6. ضعيها في الماء المغلي مرة أخرى واغليها ، سطح كرة اللحم شفاف وإزالته.

7. جعل كرات جيدة.