الخطوة 1
قطع الكيوي قبالة الجلد.
الخطوة 2
ثم تتم إزالة منتصف القلب واللب الناتج هو الأرجح حوالي 800 غرام؛
الخطوة 3
قطع اللحم إلى دينغ.
الخطوة 4
وضعت في وعاء زجاجي، إضافة 30-40 مل من عصير الليمون وتخلط جميع السكر، توج، وتوضع فوق بين عشية وضحاها الثلاجة أو علاجه لمدة 4 ساعات (عصير الليمون الحامض وفقا لوزن فاكهة الكيوي مجموعة)؛
خطوة 5
سكب الكيوي منقع إلى انخفاض سميكة عاء من الصلب المقاوم للصدأ، المغلي مع النار، فقاعة أثناء غليان الذي تم إنشاؤه عدم محاولة إزالة؛
خطوة 6
عندما يطهى حتى يصبح اللحم الفاسد لينة، واللحم مع استراحة خلاط كهربائي باليد، (مثل محبب يمكن حذف هذه الخطوة، يمكن سكب أي خلاط يدوي في الخلاط ثم تصب مرة أخرى في الجلد وعاء)؛
خطوة 7
استمر حريق صغير لمربى يطهى حتى سميكة، وارتفاع في درجة الحرارة الساخنة في وعاء زجاجي معقم رأسا على عقب لتبرد، ثم انتقل إلى الثلاجة، (لا طهي مربى سميكة جدا، لأن المربى سوف تتغير بعد التبريد التبريد أكثر سميكة).
