"صديق سألني،" كيفية جعل النار في السكر بكين. "في الواقع، أنا لا في كثير من الأحيان القيام به، فقط للتعرف منذ سنوات قليلة فعلت عدة مرات، ثم لا تأخذ من ورطة كان، لا تأكل أكثر، لا أقل الإجراء هو نفسه، والكثير من المتاعب، فقد كان كسول جدا للقيام به. لفترة وجيزة شرح ممارسة حرق السكر، وهذا يلبي أيضا متطلبات المستخدمين، افتتح اليوم للقيام الفرن. لأنني لا أحب أن أكل الوجبات الخفيفة الحلوة، وذلك في الحد من عملية الإنتاج، والسكر البني والسمسم، واللون ليست ثقيلة جدا. كما أصدقائي مثل ذلك، قد ترغب في وضع بعض السكر البني والسمسم، في عملية الإنتاج في حالة المجلس لوضع كانت مكدسة بعض الطحين الجافة ودلك، وإلا فإنها سوف تكون لزجة جدا. إذا لم يكن هناك فرن، وضعت وعاء الخبز مع قليل من الزيت ويمكن أيضا خبز. حرق السكر الممارسات على النحو التالي؛ " المكونات
- طحين 350 غرام
- الخميرة الجافة 2 ز
- مسحوق الخبز 3 ز
- شيميزو 220ml
إكسسوارات
- السكر البني 80 غراما
- الطحينة 50 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 خميرة جافة في الدقيق ومسحوق الخبز وتخلط جيدا في. -
2 ثم بالماء والشعرية، ويجب أن تكون العجينة عجينة لينة والفطائر ما تستطيع. -
3 وجهه بعد جيدة 10 دقيقة مغطاة شينغ منشفة مبللة. -
وضع 4 وعاء القليل من الماء، حوالي 20 غراما من الماء يمكن أن يكون، وذلك أساسا لفتح السكر البني لإذابة المياه يجب أن لا يكون أكثر مما تستطيع، سكب المياه المفتوحة في السكر البني، السكر البني، يغلي ذاب سميكة. -
5 في الماء عندما السمسم استهلكت بشكل كبير والسكر البني ويقلب السمسم. -
السكر 6 جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وصلصة سميكة من الحرارة والسماح لتبرد الانصهار الغيار (ملاحظة، إلى التبريد السريع، يمكن للصلصة يكون حوض للماء من الماء البارد في وعاء ليبرد، وهذه الطريقة تبرد بسرعة). -
7 شينغ جيدة العجين، يمكن لفة من أن يكون حوالي 1 سنتيمتر سميكة، ثم انتشرت بالتساوي على الصلصات. -
8 صلصة تشويه جيدة العجين نشمر لفة بعد طول موحدة السكتة الدماغية جيد من لفة العجين باليد. -
9 الوجه إلى أعلى ثم توالت شقة عن طريق طي حولها. -
بعد مطوية 10 مرة أخرى مسطحة، يمكن أن يكون الصحافة شقة حوالي 15 سم، ولفة مسطحة طول الصحافة السكتة الدماغية في لفة مرة أخرى. -
وينقسم العجين لفة 11 إلى وكيل شبه السطحية 40 جم الحجم. -
12 واحدا تلو الآخر من قبل سطح مستو من الزوايا الأربع من وكيل الفرعي تراجع في عموم ملفوفة كود الشمل. -
13 بنار العلوي والسفلي 230 درجة خبز 18-20 دقيقة. -
بعد 14 خبز خارج جافة قليلا وخدمتها. -
عندما تؤكل ساخنة أو باردة (15).
نصائح
خصائص وجبات خفيفة، وصلصة حمراء اللون، منظم، لينة وحلوة، ونكهة غنية. نصائح. 1، يجب أن يكون إضرام النار في العجين السكر الناعم، وبعد يمكن أن تمتد لشينغ جيدة باستمرار يثبت مناسبا المادية وغير المادية. 2، خلط السكر حرق تنتمي إلى دلك النظام، لا تخافوا من القليل صلصة تسرب، وفرك أو ليس في مكان يبدو لون السكر الأبيض بدلا من قلب أبيض على النار، والأسلوب الذي ينبغي أن يكون لفافة والصحافة وفرك مزيج من العمل. صلصة السكاريد أكثر أو لوح تقطيع وضع بعض الدقيق الجافة، لأنني استخدام كميات أقل من صلصة، وبالتالي لم تضع الدقيق الجافة. 3، والحرائق السكر شبه مخمر العجين، شينغ قليلا بعد وضع لحظة مسحوق الخبز، وإضعاف الغلوتين العجين ويمكن إجراء. لعبة البوكر 4، يمكن خبز النار لخبز السكر، مثل متى يجب أن تكون النار موحدة الخبز لعبة البوكر عموم، فإن النار لا توج يمكن أن تكون كبيرة. جذاب بالنسبة للاحمرار ملحوظ، وزجاجة الكولا احمرار يمكن أن تراجع في كوجي الأحمر. هذا واسع تشاو شاو طريق بكين وجبات خفيفة "النار السكر" في البئر، للأصدقاء كمرجع!
