مكونات

 

مومورديكا تشارانتيا

 

200 جرام

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 الكمية المناسبة من الزيت ، الكمية المناسبة من السكر ، الكمية المناسبة من الملح

 ممارسة البيض المخفوق مع القرع المر 1 اغلي الماء في وعاء ، سخن القرع المر ثم قم بتبريد الماء للتحكم في الرطوبة.

2 سخني الزيت واقلي البيض في المقلاة.

3 أضف القرع المر وقلبه عندما يكون على وشك الضبط.

4 بعد القلي ، يضاف السكر ، ويمكن وضع القليل من الملح على الطبق.