"يُلفظ Kami-kodon oyakodon ، وهو ما يعني الدونبوري باللغة اليابانية ، لذا فإن Kami-kodon تعني وعاء الوالدين والطفل. ولأن المكونات الرئيسية لوعاء الوالدين والطفل هي الدجاج والبيض ، فإن أصل الوالد والطفل موجود هنا أيضًا. إن وعاء الأرز بين الوالدين والطفل بسيط ولذيذ. ويجب على الأصدقاء الذين يحبون تناول الطعام الياباني ألا يفوتوا أكثر الأطعمة اليابانية المنزلية ~! " مكونات
- فخذ دجاج مسحب 200 جرام
- بيضة 4
- الكزبرة (يمكنك استخدام عشب البحر بدلاً من ذلك) حوالي 20
- بصلة 1 قطعة
- أرز عاء
مستلزمات
- صلصة الصويا 2 بولة آيس كريم
- سكر محبب 1 مغرفة
- ميرين 1 مغرفة
- ساكي (يمكن استبداله بنبيذ الطبخ) 1 مغرفة
- ماء 100-120 مل
- العذوبة المذاق
- بخار حرفة
- عشرون دقيقة استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 اغسل جميع المكونات وقطّعها إلى قطع ، نقطع البصل إلى نصفين ثم نقطعه إلى قطع ، ونقطع الكزبرة إلى حوالي 4 سم. (لم يتبق سوى البصل الأرجواني في منزل JuJu ، لذلك أستخدم هذا بدلاً من البصل العادي ~) أولئك الذين لا يحبون الكزبرة يمكنهم استخدام الأعشاب البحرية المبشورة بدلاً من ذلك ~ -
2 اخفق البيض ، وحركه عدة مرات بعصي تناول الطعام للتغلب على الصفار ، ولا تضربه بالتساوي -
3 صب الماء في القدر ، أضف صلصة الصويا ، السكر ، نبيذ الساكي أو الطهي ، ميرين والتوابل الأخرى ، قلّب جيداً وشغّل الحرارة المتوسطة -
4 نضع البصل ويغطى القدر ويطهى لمدة 4 دقائق -
5 ضعي الدجاجة المقطعة -
6 قم بتغطية الغطاء واستمر في الطهي لمدة 4-5 دقائق ، ثم قم بإزالة الغطاء وتقلبه باستخدام عيدان تناول الطعام ، ثم قم بتغطية الغطاء واستمر في الطهي حتى ينضج. -
7 في هذه العملية ، استخدم ملعقة لتصفية الشوائب العائمة عليها -
8 بعد أن ينضج الدجاج ، اسكب 2/3 من خليط البيض الطازج في القدر بالتساوي ، وحركه مرتين باستخدام عيدان تناول الطعام ، وغطى القدر واتركه يطهى لمدة 15 ثانية تقريبًا ، ثم استمر في صب كل خليط البيض المتبقي أدخل -
9 ضعي الكزبرة في القدر ، ثم غطي القدر ، ثم أطفئي النار بسرعة ، واتركيها لمدة 20 ثانية تقريبًا -
10 في هذا الوقت ، ضعي الأرز في الوعاء أولاً ، ثم ضعي الدجاج الطازج مع العصير في الأعلى ، وقد انتهيت! !
