"قائلا" الغذاء فى قوانغدونغ، المطبخ خارج فنغتشنغ "شوند فنغتشنغ هنا هو اسم آخر. شوند الساشيمي مشهورة جدا، والناس هنا مغرمون جدا من السمك النيء. ليس فقط الساشيمي المعروفة، شعبية جدا هنا، وكذلك وعاء عصيدة. لالسفلي من وعاء مع حساء الأرز سميكة، والأسماك من الفيلم، ليكون الحساء الغليان في هذه المناسبة، والتقاط الأسماك، في وعاء لبضع ثوان، وعلى الفور الصيد من، وانخفض في تكوين مخزن صلصة. السمك لذيذ فجأة امتلأ كل ركن من أركان الفم. تفريش شرائح إلى أن إضافة بعض الخضروات وتقديمهم إلى يغلي، يمكن أن تصبح وعاء لذيذ جدا من عصيدة السمك. وغالبا ما أخذني إلى أكل الملفوف وعاء الحساء وخفيفة جدا، مع تلك حار سيتشوان وعاء الساخنة هو ببساطة مختلفة. بعد ورقة من الأسماك وعظام السمك والأشياء المتبقية مثل الزوايا، وهنا غالبا ما المملحة طريقة استخدامها، والذوق هو جدير بالثناء جدا. جلبت اليوم عدت من مسحوق الدجاج المشوي سوبر ماركت الملح، وتقليد طريقة المطاعم تفعل هذا الدجاج المشوي الطريق المقلية الفخذ اللحوم. الدجاج الفخذ اللحوم هو العطاء جدا، وغالبا بعد الفخذ اللحوم المتبلة المقلية بعد، مالحة الطعم، خارج هش، والعطاء الدجاج الفخذ اللحوم. يقلى البصل والفلفل الحلو والدجاج الفخذ اللحوم القلي عدد قليل من عموم سريع على الفور، مع الحفاظ على الدجاج هش الفخذ اللحوم، ولكن أيضا يكشف جرس الحلو والفلفل والبصل. النهج هو بسيط جدا، ومناسبة جدا للمبتدئين الذين للتو طهي يا ~~~ " المكونات
إكسسوارات
- الأخضر الفلفل 60G
- الفلفل الأصفر 60G
- بصل 50G
- زنجبيل الجيل الثالث 3G
- ثوم 10G
عبء
- ملح 1/4 ملعقة صغيرة
- سكر 1/4 ملعقة صغيرة
- شاوشينغ نبيذ الأرز 1/2 ملعقة شاي
- الملح مسحوق الدجاج المشوي 1/4 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا 1 ملعقة شاي
- بيض 5 ملاعق كبيرة
- طحين 2 ملعقة طعام
- زيت السمسم قليلا
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد المواد اللازمة، مكعبات Qinghuang الفلفل والبصل مكعبات، وشرائح الزنجبيل، شرائح الثوم الفراغ رن -
2 مقشر والدجاج قطع العظم والملح والسكر وشاوشينغ نبيذ الأرز وصلصة الصويا والملح خبز مسحوق الدجاج، والسمسم قليلا النفط منقع ضجة 45 دقيقة -
خذ 5 بيضات 3 ملاعق طحين و 2 ملعقة تحريك الدجاج وأضاف سمح الفخذ اللحوم مرة أخرى إلى الوقوف 10 دقائق -
4 وعاء تسخين كمية من النفط، إلى الدجاج المتبل مع نظام بلطف -
5 أن تكون مزدوجة من جانب والدجاج المقلي الفخذ اللحوم من وضع الاستعداد جين Huangsheng -
6 يسخن مقدار من وعاء الزيت والفلفل إضافة والبصل والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته -
7 في الدجاج المطبوخ مع سريعة المقلي، إضافة القليل من الملح منها وفقا لالمالح الذوق الشخصي (وزن الخارجي)، ومسحوق الدجاج (الوزن الخارجي) والفلفل (وزن الخارجي) التوابل
نصائح
1. الجافة الخالية من العظم المياه الدجاج مقشر غسلها مع ورقة ماصة، لتجنب فقدان نكهة، والحفاظ عليها بشكل أفضل عندما ذيذ. 2. إذا كان هناك أي ملح خبز مسحوق الدجاج لاستخدامها في مكان من الزنجبيل الرمال والملح خبز مسحوق الدجاج هو العنصر الرئيسي هو الزنجبيل الرمال، بعد النكهة. 3. النار الدجاج المقلي يست كبيرة جدا، وذلك لتجنب حرق الجلد لم يكن هناك المطبوخة. 4. وفقا لذوق شخصي يمكن إضافة الفلفل الأحمر الصغير وهلم جرا.
