1. قسّم المسحوق المتوسط إلى جزأين متساويين ، والسكر الحبيبي إلى جزأين متساويين ، يضاف أحدهما بمسحوق الكاكاو ؛

2. تدفئة وترطيب الخميرة ، وتركها لمدة 5 دقائق لتنشيط الخميرة.

3. اخلطي النودلز المتوسطين بالتساوي.

4. أضيفي نصف محلول الخميرة المائي لكل منهما ، ثم أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا ، مع التحريك مع الإضافة ، لتشكيل قطن مع رطوبة معتدلة.

5. اعجن في عجينة ناعمة على التوالي ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لتتخمر في مكان دافئ.

6. عندما يكون التخمير أكبر بمرتين ، يمكنك التحقق من حالة العجين ، كما هو مبين في الشكل ، هناك عدد كبير من الهياكل على شكل قرص العسل للإشارة إلى اكتمال تخمير العجين ؛

7. اعجن العجينة مرة أخرى ، واستنزف الهواء ، واتركها لمدة 5 دقائق.

8. افردي العجينة البيضاء إلى شرائح مستطيلة.

9. يتم لف الجزء المنكه بالكاكاو أيضًا إلى شريحة مستطيلة ذات حجم مماثل ، ثم يتم لصقهما معًا ؛

10. شد بعضها ولفها ، ولفها حتى يصبح السمك متماثلًا (يمكن أيضًا أن يكون أبيض إلى الداخل ، ويتم لف نكهة الكاكاو من الخارج) ؛

11. تقطع إلى عوامل متساوية الحجم وإعادة تشكيلها ، ويمكن تحويل كلا الطرفين إلى أزهار ؛

12. ضع الماء في قدر البخار ، ضع الكود المتباعد لجنين الكعكة المبخر على العجلة ، وقم بتغطية الوعاء واتركه لمدة 20 دقيقة للتخمير الثانوي. بعد اكتمال التخمير الثاني ، قم بتشغيل الحرارة المتوسطة إلى العالية ، والبخار لمدة 15 دقيقة بعد SAIC ، وأطفئ الحرارة ، ولا تفتح الغطاء ، وافتح الغطاء بعد الغلي لمدة 3 إلى 5 دقائق ؛

13. المظهر بعد المقلاة أنيق كما كان من قبل ؛

14. الهيكل الداخلي مرضٍ للغاية أيضًا.