1. اغسل الباذنجان أولاً.

2. قطع إلى كتل الفرن.

3. بدون زيت في القدر ، ضع الباذنجان في القدر حتى يجف.

4. استمر في القلي حتى يصبح الباذنجان أغمق في اللون ، ويصبح البعض أصغر عندما يخرج.

5. لحم مفروم ، بصل أخضر ، زنجبيل ، ثوم مفروم و صلصة حارة.

6. يوضع الزيت في المقلاة ويقلى اللحم المفروم.

7. قلي حتى يتغير لون اللحم المفروم.

8. أضيفي صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا والخل ونبيذ الطبخ والسكر والقلي.

9. يوضع البصل ويقلب الزنجبيل.

10. يضاف الباذنجان ويقلب.

11. صب الماء النشا في المقلاة ويقلب.

12. يقلب الحساء ويثخن الثوم.

13. يقلب بالتساوي.

14. تخدم في طبق والتمتع بها.