تُغلى الخميرة في الماء الدافئ مقدمًا ، وتسكب في خليط من الدقيق وملح السكر ، ثم تصب 24 جرامًا من زيت الطعام لعجن العجين (need لا تحتاج إلى أن تكون ناعمة) ، وتغطي بغطاء بلاستيكي أو غطاء للسماح للعجين بالاسترخاء لمدة 20 دقيقة ~

تعجن العجينة لمدة دقيقة واحدة ، تصبح العجينة ناعمة ، وتغطى بغطاء بلاستيكي أو غطاء وتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعتين ~

سنقوم بإعداد التعبئة خلال

الثوم المفروم والكراث

نذوب الزبدة على نار خفيفة في مقلاة ، نسكب الثوم المفروم والبصل الأخضر والملح ، ونقلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم نرفعه ونضعه جانباً.

تم استنفاد نمط السطح المخمر بالكامل

تنقسم إلى أربعة أجزاء متساوية

مستدير

يتم لف كل عجينة صغيرة في معجنات دائرية أكبر بقليل من كف اليد

ضع طبقة من الحشو بين الكعكين ، ما مجموعه 4 كعكات و 3 طبقات من الحشو ، مكدسة معًا

(paper وضع ورق زيت السيليكون تحته ، ستكون عملية المتابعة أكثر ملاءمة)

إعادة تشكيل الخبز كما هو موضح في الصورة

إعادة تشكيل الخبز كما هو موضح في الصورة

إعادة تشكيل الخبز كما هو موضح في الصورة

إعادة تشكيل الخبز كما هو موضح في الصورة

إعادة تشكيل الخبز كما هو موضح في الصورة

إعادة تشكيل الخبز كما هو موضح في الصورة

بعد صنع شكل الزهرة ، استمر في التخمر لمدة ساعة واحدة

بعد تسخين الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ، نظف العجين المخمر بسائل البيض واخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن (b قمت بخبزه في وعاء من الحديد الزهر ، أشعر شخصيًا أن درجة الحرارة ستكون أكثر استقرارًا)

هذا الخبز رائع حقًا عندما يكون الطعام حارًا يتم غمر الأنسجة الداخلية بصلصة زبدة الثوم وتصبح ناعمة جدًا ، ويمكن وضعها في كيس حفظ طازج لمدة 3 أيام دون تناول الطعام.

قبل الأكل ، من الأفضل إعادة تسخين الفرن ، فالخبز كبير جدًا ، وجبة واحدة تكفي لأربعة أشخاص لتناول الطعام ، هذه حلوة ، وتتحول صلصة زبدة الثوم إلى زبدة جوز الهند أو حشوة الفاصوليا الحمراء. حسنا ~