أجنحة الدجاج منقوعة لمدة ساعة واحدة للغسيل (إذا كنت في عجلة من أمرك ، لا يمكنك نقعها لمدة ساعة ، ولكن تأكد من غسلها)
بعد الغسيل ، اقطع جناحين على كل جانب من أجنحة الدجاج لتذوقه بسهولة
مفروم ثوم مفروم وبصل أخضر
أضف الثوم المفروم والبصل الأخضر
أضف ملعقتين من صلصة الصويا
ملعقة من صلصة المحار
ملعقة صغيرة بهار ملح
ملعقة من نبيذ الطبخ
1/2 ملعقة فلفل أسود
ضعي كل البهارات و ضعي القفازات التي تستخدم لمرة واحدة
أغلقه بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة ليتبل لأكثر من ساعة.
اخلطي الدقيق ونشا الذرة بالتساوي
أجنحة الدجاج المغطاة بمسحوق جاف
سخني الزيت في قدر ساخن على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا (احرصي على قليه على نار خفيفة وإلا سيحترق الخارج ولن ينضج الداخل)
استنزاف وإزالة
أعد قليها لدقيقة أخرى أو ما شابه على نار عالية حتى تصبح مقرمشة
ما عليك سوى إزالة المصرف وإنهائه
المقرمشة بالخارج لذيذة جدًا
