المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

بيض

 

150G

 

 الزبيب 30G كمية المواد المساعدة النفط من 50G السكر الأبيض

 الفواكه المجففة نهج كعكة إسفنجية 1 الزبيب الجافة تنظيفها.

2 بيضة في وعاء نظيف، والتي اعتدت ثلاث بيضات.

330 غراما من السكر.

4 حاويات البيض وكانوا جالسين في الماء الساخن، والبيض 40 درجة، ثم أرسلت مباشرة إلى سرعة عالية مع خفقت بيضة لبالتنقيط لا يمكن أن تختفي على الفور.

تم صب المنخفضة قطع مسحوق إلى 5 ثلاث مرات لخلط بالتساوي. ثم صب الزيت ويخلط جيدا. (دائرة دو، 2:00 حتي 8:00، و9:00 حتي 02:00)

6 صب برميل الخبز ويرش مع الزبيب. (محمصة الاحماء قبل ثلاث دقائق)

7 خبز 40 دقيقة.

8 رأسا على عقب، والسماح لتبرد لتناول الطعام.