المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

280G

 

بيض

 

1

 

حليب

 

60ML

 

 سواغ السكر 45G الزبدة 15G الملح الجيل الثالث 3G الحليب الخميرة 20G 5G 50G الزبيب

 استوعبت أنواع الحساء من نهج الخبز 120 غرام طحين الخبز و 100 مل من الماء والطحين والماء في مقلاة على درجة حرارة منخفضة إلى وضع الاستعداد معجون

2 بالإضافة إلى الزبدة والزبيب. وجميع ما تبقى من المواد يتم تبريد المزيج حساء جيد بشكل موحد ودلك في الانخفاض مرحلة التوسع حتى

3 ثم إضافة الزبدة وتفرك ببطء إلى العجين (العجين لينة جدا ولزجة جدا مع العجين آلة الخبز لحل هذه المشكلة لذلك. (لا آلة الخبز، يمكنك مسح نقطة من الزيت النباتي في يدك، ستصبح هذه العمليات بشكل أفضل )

4 التخمير الأول إلى ما يقرب من 2.5 إلى 3 مرات كما كبيرة، وإزالتها، ضغطت بلطف مع النخيل من العجين، واستنزفت الغاز

5 الزبيب فرك في العجين، وتقسيم العجين في المشاريع الصغيرة

6 شكل التشطيب والثانوية التخمير التخمير كاملة

7 سخن الفرن إلى 180 درجة، 25 دقيقة