"عندما لحظة مع نكهة روزماري لديها قوس جميل العظام في شرائح لحم الخنزير الشواء وقطع، المعطرة قطع كبيرة من اللحوم مغرض، مع قليل من زيت الدهون، وينضح نوع خاص جو حقا تجعلك لا يقاوم ". المكونات
إكسسوارات
- زيت زيتون 50 مل
- إكليل الجبل الطازج 2
- ثوم 1
عبء
- حديثا من الكمون المطحون كمية مناسبة
- الفلفل الأسود الطازج المطحون كمية مناسبة
- الطازج ملح الأرض البحر كمية مناسبة
- الفانيليا طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الطازجة لحم الخنزير تقليم صب على الجانب. -
2 أوراق إكليل الجبل والثوم المفروم. -
3 في كلا الجانبين من لحم الخنزير، الجانبين، تم إضافة الطازج المطحون والفلفل الأسود والملح، وفرك أيديهم لمدة 5 دقائق. -
4 المفروم إكليل الجبل والثوم والكمون وزيت الزيتون ووضعها معا على جانبي شرائح لحم الخنزير. -
5 الغلاف ختم التفاف، مخلل في الثلاجة لمدة 12 ساعة. -
6 إزالة القطع على الوقوف دافئة في درجة حرارة الغرفة، صغيرة تقلى النار وعاء مصفر، حتى قفل في الرطوبة. -
7 سخن الفرن إلى 220 درجة، وشرائح لحم الخنزير على شواء، الوسط العلوي والسفلي تفحم النظام لمدة 30 دقيقة.
نصائح
1، يجب علينا أن نستخدم لحم الخنزير الطازج، طعم دائما متفوقة المنتجات المجمدة لا يمكن استبداله. في نفس الوقت، وأفضل اختيار من إكليل الجبل الطازج لجعل، إذا كان لا يمكن شراء، يمكنك أيضا استخدام المنتجات المجففة بدلا من ذلك. 2، بعد الوقوف لحم الخنزير المبرد إلى دافئ في درجة حرارة الغرفة، والتي من شأنها أن تسمح درجة الحرارة الداخلية أن يرتفع إلى درجة حرارة الغرفة لحم الخنزير، وتقصير وقت الطهي، وذلك أن أكثر العصير وشرائح لحم الخنزير لذيذ. 3 والبرد المقلية هو المفتاح لهذا الطبق، مع الحفاظ على طراوة اللحم ويجعل أقل فقدان المواد الغذائية، وسوف تقلى تمكين لون السطح، ومع رائحة المقلية.
