المكونات الرئيسية
- دجاجة عجوز واحد
- بطاطا حلوة الكمية المناسبة
- صلصة الدجاج الصفراء المطبوخة ملعقة
- دوبانجيانغ نصف ملعقة
- زنجبيل الكمية المناسبة
- الفلفل الأحمر الكمية المناسبة
- النبيذ الطبخ الكمية المناسبة
- سكر مبلور الكمية المناسبة
- فلفل الكمية المناسبة
مستلزمات
- جوهر الدجاج الكمية المناسبة
- صلصة المحار الكمية المناسبة
- حار قليلا المذاق
- حرق حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 تحضير شعيرية البطاطا الحلوة (التي تصنعها بنفسك) وتقطيعها إلى قطع كبيرة -
2 يتم تنظيف الدجاجة وتقطيعها إلى قطع -
3 نضيف الصلصة والزنجبيل ونبيذ الطبخ -
4 امسك يديك وانقعها لمدة ساعتين -
5 ضعي قدر الضغط الكهربائي -
6 ـ أضيفي الفلفل الأحمر والقليل من الماء -
7 ينضج في قدر الضغط الكهربائي لمدة 40 دقيقة (يمكن تعديل الوقت قليلاً حسب عمر الدجاجة) -
8 انقل قطع الدجاج المطبوخة إلى المقلاة -
9 يُضاف الثوم والشعيرية ويُقلب بالتساوي ويُضاف جوهر الدجاج وصلصة المحار والفلفل حسب الرغبة -
10 قدور -
11 -
12- لقمة جميلة -
13 شعيرية لذيذة.
نصائح
هذا الطبق يستخدم الشعيرية التي صنعتها بنفسي ، لست بحاجة لطهيها ولا يجب أن تكون فاسدة للغاية ، فقط قلّبها بالتساوي ، إذا اشتريت الشعيرية المجففة ، اطبخها لفترة.
