"المعجنات الفاكهة، لرؤية العديد من المستويات حتى الآن؟ دغة، والشخص الوحيد حقا طعم هش يمكن أن نقدر". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 220G
- عالية من الغلوتين الطحين 30G
- زبدة 40G
- ماء 110G
- زبدة قشاري 170G
- ملح 1G
- حبيبات السكر الأبيض 5G
إكسسوارات
- كريم الجلد 50G
- فاكهة التنين الأحمر كمية مناسبة
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 لإعداد المواد -
وأضيف 2 الطحين والسكر ومزيج من الملح 40 غ من الزبدة في درجة حرارة الغرفة لتليين الدقيق -
بعد إضافة الماء لجعل العجين 3، إلى تسهيل عجينة لينة مع وسائل التفاف البلاستيك، وبردت 30 دقيقة الاسترخاء -
4 أخذ الركود العجين، وتقطيع المجلس الطحين رش، لفة العجين داخل مستطيل، يبلغ طوله حوالي 3 أضعاف عرض ورقة مثل الزبدة -
مثل ورقة الزبدة في منتصف التصحيح مستطيلة، يتم تشغيل مواجهة نهاية ورقة المتوسطة 5 وانتهت، وغطاء على ورقة الزبدة -
6 أيضا تشغيل على سطح الطرف الآخر من صفحة الغلاف على الزبدة ورقة ملفوفة في ورقة الزبدة ولذلك وضعت ورقة في الطائرة -
ورقة ضغط على حد سواء نهاية تواجه 7، ومرة أخرى لفة مع دبوس المتداول في مستطيل، اتجاه لفة عند مركز لفة من الزوايا الأربع، بحيث يكون من السهل أن تتوغل في مستطيل العادية -
8 لفة من المستطيل، واحدة من نهاية العجين إلى مركز مطوية أكثر، ثم مطوية على الطرف الآخر، ويتم طي العجين ثم مطوية لاستكمال أول أضعاف 4 -
9 مطوية العجين مغطاة بالبلاستيك في الثلاجة فضفاضة 20 دقيقة -
بعد جيدة 10 خففت العجين كرر الخطوة 5-8، ثم 4 العجين أضعاف -
112 4 أضعاف لفة العجين داخل المستطيل، لذلك Melaleuca الجلد على البئر، وكذلك بعد قطع Melaleuca بهم إلى الأشكال المطلوبة للعموم (كزة أمام مفترق في الفرن على البسكويت الثقوب) -
12 درجة الحرارة الخبز: مضاءة: الحريق 180 درجة: 150 درجة وتخبز 15 دقيقة -
13 سيمر كريم، خبز ضغط Melaleuca على الجلد، ويمكن وضع الفاكهة الزخرفية
نصائح
المعجنات يجب أن نتذكر أن المستوى المتعدد أضعاف سيكون لها عدد قليل من، يجب أن لا يكون كسول أوه
