"نفث البرق مع قالب مطبخ المدرسة، وليس فقط القيام نفث، ولكن أيضا جعل شكل منتظم كعكة مقرمشة الإصبع. الأكثر الاسم الشائع للطبقة الكعكة أصابع يدي، واسمه لإصبع شكله مماثل. في الواقع، اسم التقليدي هو Savoiardi كوكي. على الرغم من أنه يسمى بسكويت، وإنما هو تاريخ طويل من كعكة الاسفنج. التصنيع العام زبدة الكوكيز هي نسيج مقدد، وكعكة إصبع كعكة إسفنجية خليط تبنت هذه الممارسة، من أجل تمرير هذا البروتين كعامل خميرة، يضاف إلى صفار البيض أثار، ثم التدقيق في الدقيق، وتخلط جيدا الضغط إلى شرائح، غربال مسحوق السكر خبز. لأن كل من صغيرة جدا، خلال الخبز فرن من التبخر السريع الخليط من الماء سوف تنتج مادة البسكويت الصلبة والهشة مماثلة، والسكر البودرة على الشاشة شكل قذيفة الحلو هش، وخلق طبقات الغنية طعم. إصبع طازجة خبز الخبز، طعم هش، البيض غنية، ويمكن أن تؤكل مباشرة وجبات خفيفة. ولكن نظرا لثقوب نسيجه فضفاضة، والرطوبة استرطابي للغاية. وبسبب هذه الميزة، سوف تستجيب مع الحلوى الرائعة الخاص به كحول السكر. استخدامه لتيراميسو، سواء الاستيعاب الكامل من السوائل القهوة، تحمل الوزن من الحل القهوة، ولكنه يصبح لينة في لينة مع الحفاظ على شكل مشوه سوف لا العفن الرطب. " المكونات
- البيض 3
- صفار البيض 2
- حبيبات السكر 50 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 40 غراما
- نشا الذرة 10 غراما
إكسسوارات
- صودا الخبز 2 غرام (اختياري)
- عصير الليمون بضع قطرات (اختياري)
- مسحوق السكر مبلغ (اختياري)
- حلو طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
التسخين الفرن، بينما صفار البيض إضافة القليل من السكر ويحرك مع خفقت لونا أفتح، أكبر حجم النسخ الاحتياطي -
2 بياض البيض وعصير الليمون وأضاف (لا المضافة)، والكفاح الأسماك إلى الجفن العلوي مع خفقت، تستمر لتمرير سكر مضاف 1/3 -
3 الكفاح من أجل الملمس واضحة، إضافة 1/3 السكر والاستمرار في قتل -
4 ضرب حتى الدولة رفع هوك، السكر المتبقية، رغوة جامدة لتمرير، بزاوية قائمة على الدولة ذكر -
5 زلال المتخذة وتمرير الثالث صفار البيض، لعبور من هذا المزيج بطريقة مختلطة أسفل بدوره -
6 بنفس الطريقة حتى صفار البيض الكامل ومزيج جلد -
7 خليط من الطحين فرزت منخفضة ونشا الذرة (2 غرام من صودا الخبز يمكن أن تضاف إلى جعل المنتج النهائي منظور أكثر كامل) -
8 الشقوق اتهم الأنابيب حقيبة، وبشكل موحد ممكن للضغط في عطلة مجلس العلوم العفن المطبخ، زوايا رفعت على نحو سلس مع إصبع، ثم سطح الشاشة قليل من السكر البودرة (اختياري) -
9 الوسط في مسخن الفرن، 165 درجة صعودا ونزولا على النار، وفتح تدوير الهواء الساخن، وتخبز لمدة 12-15 دقيقة. وقت محدد ودرجة حرارة الفرن الفعلية الفرن وفقا لمختلف، بالزيادة أو النقصان، حسب الاقتضاء، -
بعد الانتهاء من 10 واقفا في الفرن لمدة عشر دقائق، وبعد تجريد من رأسا على عقب، والسماح لتبرد في الهواء على الانترنت. تجريد نظيفة جدا، لا التصاقات. كن حذرا عند أسفل رأسا على عقب، سطح قذيفة الحلوى سوف لا تنهار
نصائح
1. من أجل جعل طعم أكثر هش، وانخفاض مسحوق الجزء الأول استبدال نشا الذرة و 2 غرام من صودا الخبز وأضاف كعامل التخمير الثانوية، لا يتم إضافة النهج التقليدي. ولكن هذا هو شكل أكثر الانتهاء من منظور الكامل. إذا لم يكن كذلك، ثم قد متموج هناك خارج، داخل أو اسفنجة ناعمة طعم كعكة، وانتهت قليلا رقيقة، تيراميسو جعل إذا ليست جميلة. 2. الجميلة غربال السكر الديكور سطح يمكن أن تجعل من سطح تظهر أكثر سلاسة
