نودل الفطر - الطعام الصيني

حفنة صغيرة من المعكرونة المجففة ، 1 فطر شيتاكي ، 4 سيقان ، طعام ، بيضة مطبوخة ، 1 ثوم ، 2 فصوص ، طعام ، قليل من الملح ، قليل من زيت الفلفل ، 1-2 قطرات من صلصة الصويا ، 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل ونصف 3 ملاعق من الفلفل الحار المجفف

1. تحضير المكونات

2. قطّعي فطر شيتاكي (حوالي 3 ملم) ، وفرم الثوم

3. كسر شنغهاي الأخضر إلى قطعة واحدة ، وانقع في الماء المالح لبضع دقائق.

4. اغلي الماء في قدر ، اغلي الماء ، اغلي لمدة 20 ثانية ، أخرجه ، وانقعه في ماء بارد.

5. اسلق فطر شيتاكي لفترة من الوقت ، ثم أخرجه لاستخدامه

6. اصنع وعاء وحرق الزيت

7. نضع الثوم المفروم ويقلى

8. صب وعاء من الماء ، وحركه ، ثم صب صلصة الصويا الخفيفة واستهلاك الزيت ، وأضف كمية مناسبة من الملح (يمكن أن يكون مالح قليلا) ، وحركه.

9. ضعي شرائح فطر شيتاكي المبيضة وطهيها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق (إذا كنت تحب الطعام الحار ، يمكنك وضع القليل من الفلفل الحار المجفف ، إذا كنت لا تحب الفلفل الحار ، اتركه وشأنه).