خبز القمح الحقلي - الطعام الصيني

المكونات
  • طحين عالي الغلوتين 200 جرام
  • زبدة 20 جرامًا
  • مسحوق الخميرة 4 جرام
مستلزمات
  • حليب 40 جرام
  • السكر 10 غ
  • بيض 1
  • أصلي المذاق
  • تحميص براعة
  • ساعات مضيعة للوقت
  • متقدم الصعوبة
  • 1 استخدم آلة الخبز للتوفيق بين المعكرونة
  • 2 أخرج العجينة عندما تكون ناعمة
  • 3 تخمر في مكان دافئ ، تخمر إلى ضعف الحجم الأصلي
  • 4 يعجن العجين المخمر في خمسة مكونات موحدة
  • 5 دحرج الأعشاب الطبية في شكل دائرة في كل مرة
  • 6 زيت الفرشاة
  • 7 ضع العجين الملفوف في الدرج السفلي ، استعملت قالب كيك دائري
  • 8 تراكب ووضعه على الأرض بالتسلسل ، لا يتم تنظيف الطبقة العليا بالزيت ، والطبقة الأخرى لا يتم تنظيفها بالزيت
  • 9 قطع العجين كما هو موضح
  • 10 اسحب العجين في الاتجاه المعاكس كما هو موضح
  • 11 التراجع مرة أخرى
  • 12 مجموعة
  • 13 التخمير الثاني ، زيت الفرشاة على السطح ، يحمص عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة

نصائح

إذا لم يكن الشكل المستدير دائريًا بما فيه الكفاية ، يمكنك استخدام اللوحة السفلية لقالب الكيك السفلي السفلي 6 بوصة لقطع الحواف الإضافية للقالب