تركيبة ماستر بيير هيرم الكلاسيكية لا تتطلب مهارة حقًا ، وهي فطيرة كلاسيكية لذيذة ولذيذة. مع لدغة ، اندلعت النيران شعور الرفاه. تتصدر طحين (عادي) 25 غ سكر أبيض 25 غ مسحوق اللوز 25 غ زبدة (بدون ذوبان) 25 غ الكعك طحين (عادي) 200 جرام السكر 60 جرامًا مسحوق الخبز 4 ز الملح (القليل يكفي) 1/8 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة 80 جم قشدة خفيفة 115 جم بيضة واحد أكبر توت بري 125 جم (في قسمين) ليمون 3 غ

يتم خلط مواد التبطين وفركها في حبيبات وتبريدها

تذوب الزبدة في الماء وتخلط مع الكريمة والبيض

اخلطي الدقيق والسكر والملح ومسحوق الخبز

أضف الليمون في الخطوتين الأخيرتين ، اخلطي جيدًا

أضيفي 1/2 توت أزرق وامزجي برفق

يضاف الخليط إلى القالب ويرش مع رقائق البطاطس المبردة + التوت الأزرق

في منتصف الفرن 175 درجة ، 22 دقيقة!