زهرة الحبار بالثوم - الطعام الصيني

حبار جديد واحد الفلفل الأخضر نصف كل منها السكر 1/3 ملعقة ثوم 5 بتلات فلفل 1 جرام ملح الكمية الصحيحة صلصة الفلفل الحار (Lee Kum Kee) 1 مغرفة خلاصة الدجاج 1 جرام صلصة المحار 1 مغرفة
  • اشترى الحبار الطازج في السوبر ماركت ، انقسم في الوسط وتمزق اللفافة.

  • السكين المتغير بالزهور: الجانب بدون اللفافة ، ويميل السكين بزاوية 45 درجة ، ويتم قطع الشريط الرقيق قطريًا من الطرف الكبير ، وعرض الشريط الرقيق بين 1 و 2 مم. هام: لا تقطع. ثم ، على شرائح الحبار المقطوعة ، متداخلة ، يتم الاحتفاظ بالسكين 90 درجة رأسيًا ومقطعة إلى شرائح رقيقة ، 1 ، 2 ، 3 ، 4 سكين (1 ، 2 ، 3 سكين لا تقطع ، 4 قطع سكين) 4 سكين زهرة واحدة. عرض الشريط الرقيق بين 1 و 2 مم. يتم قطع القطع المتبقية وقطع اللحية ، وما إلى ذلك من شرائح وقطع اللفافة (اشتريت بدون لحية)

  • قم بتغيير السكين لقطع الحبار وغلي الماء في وعاء ماء مغلي ، وتظهر زهور الحبار وشطفها وتجفيفها. (يمكنك تجربته في هذا الوقت ، إذا كان الطعم القلوي كبيرًا ، يجب أن تنقع لفترة)

  • تحضير قطع الفلفل الأخضر والأحمر والثوم. يقلب الثوم تحت مقلاة الزيت ويقلب الرائحة مع صلصة الفلفل الحار. امزج بعض نشاء الماء لتجنيبها

  • أضيفي ملعقة من صلصة المحار وغرام من الفلفل ، water قليل من الماء ، لا تضيفوا الكثير من الماء ، الحبار به ماء ، يضاف الفلفل الحبار والحبار ويقلب

  • SaltSugar التوابل جوهر الدجاج ، طعم مالح

  • قلبي نشاء الماء بالتساوي ، وعلق طبقة رقيقة من الصلصة على سطح زهرة الحبار.

  • إنه جميل عندما يخرج.