الخبز هو واحد من أكثر شيوعا من المعكرونة الصينية التقليدية. كما يبدو الخبز، في الواقع، والفرق بين الشمال والجنوب في الذوق لا يزال الحصول على أكبر، شمال خبز مطاطية صلبة، كغذاء أساسي، ليس هناك ما يقرب من السكر، أو الأطباق الجانبية للذهاب مع صلصة غمس عند تناول الطعام. الخبز هو الفم لينة وحلوة من الجنوب والخبز وخاصة على غرار الكانتونية على البخار، عطرة وناعمة وحلوة، ويمكن أن تؤكل كوجبة خفيفة. المقهى على غرار الكانتونية في القاعة، الحليب على البخار أمر لا بد منه، في كل مرة أذهب مقهى، وأود أن نقطة واحدة، مع صحن صغير مع صلصة الحليب المكثف مع كازاخستان، لذيذا لينة وحلوة. ثم أفعل في المنزل على بلدها، وأنا بدأت للتو مع الدقيق العادي، والمنتج النهائي لم خيل لي لينة، والتحقق من المعلومات قبل أن نعرف على غرار الكانتونية على البخار إلى استخدام الدقيق منخفضة الغلوتين. أريد أن نكهة الحليب، وكما نعلم جميعا، والكثير من الحليب على البخار في السوق هو نكهة الحليب، هل منازلهم، وبطبيعة الحال، استخدام مواد حقيقية. حاولت مع الحليب والقشدة الخفيفة، لا نكهة الحليب يتصور من قبل، ثم ببساطة استخدام معظم بسيطة، في محاولة لشراء كيس من مسحوق الحليب نستله، إضافة كمية مناسبة من الحليب المجفف في الدقيق، وأخيرا جعل بلدي الحليب العقل الكانتونية على غرار الخبز عطرة. أدنى من الغلوتين الطحين 300 غرام ماء 150 غرام حبيبات السكر 40 غراما خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 3 ز مسحوق الخبز 2 ز مسحوق الحليب 15 غراما ملح 1 ز مسحوق جاف (مع الطحين المنخفضة للالغلوتين) كمية مناسبة

الخطوة 1

الخميرة فتح في الماء، وسمح للوقوف لمدة 5 دقائق.

الخطوة 2

منخفض من الغلوتين الطحين ومسحوق الخبز والحليب المجفف والملح والسكر وفرك في الحوض، ويخلط مع ملعقة.

الخطوة 3

ثم سكب ببطء في الماء والخميرة، واثارة مع ملعقة إلى سطح بات (وفقا لالدقيق ماصة للماء، يضاف الخميرة، حسب الاقتضاء؛

الخطوة 4

ثلاثة العجين الخفيف باليد، أي ضوء السطح، والأواني الخفيفة، ومن ناحية الخفيفة؛

خطوة 5

غطاء مع غلاف بلاستيكي لمرتين كبيرة مثل التخمير،

خطوة 6

بعض إعداد مسحوق جاف (مع الطحين الغلوتين منخفض) ربما حوالي 40 ~ 50G، العجين سيزيل الغاز العادم إعادة العجن، العجين تبادل لاطلاق النار شقة اليد، ومسحوق رش.

خطوة 7

شوبك ثم طرح.

الخطوة 8

قبالة إلى اليسار واليمين على التوالي إلى الوسط لاستكمال مطوية أولا؛

الخطوة 9

مطوية بدوره الاتجاهات العجين، بعض مسحوق Zaisa أعلاه؛

الخطوة 10

مرة واحدة لفة مجددا.

الخطوة 11

ثم الخروج إلى الجانبين الأيمن والأيسر نحو الوسط، لاستكمال ثاني مطوية، لفة مفتوحة ثم مرشوش عليه مسحوق.

الخطوة 12

كرر الإجراء أعلاه حتى تجف، العجين يصبح الدقيق، وقطع المسامية مستعرضة يمكن أن يكون أي شيء، وإذا كنت حقا مثل أشواط الصبر تجف، ثم لا يقل عن أربعة أضعاف خلال، بحيث الكعك الساخن ولينة ومرنة.

الخطوة 13

لفة مشاركة للخروج الى رقعة مستطيلة، مجعدة بالزيادة، والجزء السفلي من الهريس.

الخطوة 14

طوى من أعلى إلى أسفل، في اغلاق قرصة، ثم فرك يعد.

الخطوة 15

رفعه من قبل القاطع على جانبي أولا التعميم طوى.

الخطوة 16

ثم يتم قطع الأجزاء الوسطى إلى ثمانية.

خطوة 17

في الباخرة، والغطاء، والسماح ترتفع إلى الوقوف لمدة 20 دقيقة (اعتمادا على الطقس، الصيف تثبيتهم لمدة 15 إلى 20 دقيقة في الفترة من 20 إلى 30 دقيقة في فصل الشتاء).

خطوة 18

بعد التدقيق حجم مما يمكن بشكل ملحوظ أكثر تورم الأصلي.

خطوة 19

عاء من الماء البارد على النار ليغلي، وتحويل النار بعد SAIC باخرة، كان بكامل قوته لمدة 20 دقيقة، إيقاف الحرارة لا تغلي على الفور، للوقوف لمدة 5 دقائق قبل الافتتاح.

خطوة 20

الانتهاء، وعبق لينة ومرنة!