غسلها بالماء وتجفيفها سطح لحم الخنزير
الخمور الملون
الملح ويقلى نكهة ومن ثم وضعها في 2 تحريك عطر العطر من النار، والتوابل مزيج 3
وضع اللحم بالتساوي شرائط فرك وانقع في الثلاجة يومين
إزالة الظل الجافة معلقة. في درجة حرارة أقل من 15 درجة
حوالي 10 إلى 15 يوما، عند سطح النفط الذي سوف يضع الغرفة باردة أو وضع معلق المبردة أكياس بلاستيكية ملفوفة في صحيفة، مباشرة أو مدخنة الطعام على البخار
إذا كان هذا هو مالحة جدا المتاحة ثم المغلي، على البخار، أو قطع الجزر مع انخفاض المالح
عندما يدخنون احباط الحديد مطلي، مع رش التفريغ صافي القهوة الحديد، مع تغطية غطاء غطاء لحم الخنزير المقدد المدخن مع حرارة الدخان متوسطة لمدة 5-10 دقائق
إيقاف الحرارة 10 دقائق لبدء غطاء مملة أخرى، واللون هو أكثر جمالا أن تكون بين عشية وضحاها الجافة ثم دخن مرة أخرى
شرائح على البخار مع الثوم يمكن أن تؤكل ^^
