إعداد الطعام.
الآن مخلفات جلد الخنزير ونظيفة الشعر، وسحب (ثقب) Miansheng التعادل، دون غسل. 1 اتخاذ صلصة ووك نكهة الفلفل المقلي للدخان، لتكون أكثر برودة، وبطن التفريغ لحم الخنزير إلى الملح زهرة فرك قليلا والفلفل في منفذ ووك، معلقة في التهوية 6 ساعات.
الهواء الجاف بعد 6 ساعات. غارقة في صلصة 212 ساعة، ثم لتجف ومكان التهوية لمدة 12 ساعة.
الهواء المجفف لمدة 12 ساعة. غارقة في صلصة 324 ساعة، ثم لتجف ومكان التهوية لمدة 5-7 أيام.
الانتهاء من هذا فقط مع صلصة لحم الخنزير المقدد 1 ملعقة فول الصويا.
5-7 أيام، 2 ملعقة طعام صلصة الصويا منتهية، حقا فائقة عطرة.
