كعكة أرز دبق البيض (ذاكرة الطفولة) - حلوى صينية مفضلة كطفل - الطعام الصيني

عندما كانت طفلة ، غالبًا ما كانت جدتها تصنع كعك الأرز اللزج بالبيض الحلو. كان مليئًا بالغموض اللذيذ لمشاهدة المشهد الذي صنعته جدتها. دعوت أصدقائي الصغار مرة إلى خطأ الطحين على أنه دقيق الأرز اللزج ، ولم تكن النار كافية. هيو ، أجدها دائمًا غير مستساغة اليوم أريد أن أحضر لويس ليجد ذكريات طفولتي ~ خذ الجميع لتناول هذه الحلوى الصينية المليئة بالذكريات الشعرية الأرز الدبق الكمية الصحيحة ماء الكمية المناسبة (درجة الحرارة العادية) بيضة 2 قطعة السمسم الأسود 30 غ السكر ثلاث مغارف ملح نصف ملعقة زيت الزيتون الكمية المناسبة (تتوفر زيوت طهي أخرى)
  • كمية مناسبة من دقيق الأرز اللزج (يمكن صنع اثنين من الكعك في نصف وعاء) أضف الماء النقي واخلط جيدًا ، تركيز الماء هو إلى حد أن دقيق الأرز اللزج يخفق في عجينة رقيقة ، ثم يمكن تعليق عيدان الطعام. (إذا تم إضافة المزيد من الماء ، يمكن إضافة دقيق الأرز اللزج بكمية مناسبة)

  • أضف بيضتين وملعقتين من السكر وقلب

  • أضف كمية مناسبة من السمسم الأسود

  • قلبيها بالتساوي ، لأن الكعكة الأولى ليست حلوة بما يكفي ، لذلك أضفت ملعقتين من الكعكة الحلوة.

  • ليست هناك حاجة لإضافة الكثير من الزيت إلى القدر ، فهناك فرشاة طالما أن الجزء السفلي من القدر يفرش. لمدة عشر ثوان ، مثل حرق قليلا ، ثم اقلبه ويقلى.

  • طعم كعكة الأرز اللزج ناعمة وحلوة.