تزن 20 غراما من مسحوق الحليب و 5 غرام من القهوة، وإثارة، ساخنة داخل فرن الميكروويف لمدة 45 ثانية، وسوف تكون مختلطة مع القهوة ونكهة الحليب. السماح لتبرد.
بعد وزنها 25 غراما من الحليب، وعلى استعداد لتكون مختلطة مع زيت الذرة.
تزن 40 غراما من زيت الذرة، وزيت الذرة ويحرك حتى تنصهر تماما الحليب المستحلب والحليب والعلم النفط معا، والنفط سطح لا يمكن أن نرى النجوم، ولكن كان الميل العام سميك أبيض حليبي.
تمت إضافة صفار البيض معزولة صفار البيض بعد استحلاب من الحليب، الذرة الحل النفط، واثارة منتشرة بالتساوي.
ضجة، أي ثلاثة أضعاف دقيق منخول، في كل مرة غربال في الدقيق، لا حاجة لخفض مزيج مسحوق جاف.
تمرير البروتين. لأنه جعل لفة الكعكة، ونحن بحاجة فقط لتمرير البيض في "رغوة الرطب" على ذلك، ربط لا يستطيع الوقوف في حالة تراجع. توقيت 1ST هو السكر، وانخفاض تمرير زلال 6-10 ثانية، الأسماك البيض في حالة من نفطة والسكر 2ND والسكر خطوة مرور واحد بعد 1 دقيقة المظهر، وتقديم بيضة صغيرة رغوة بيضاء، وهذه المرة السكر وبعد السكر الثاني وعادة ما مثل لتمرير 1 دقيقة ونصف، وبعد السكر 3RD، وإرسالها إلى رغوة الرطب. هو مقدار السكر هو "أقل - أكثر - أقل" ليست مثالية 1/3، ما يقرب من ثلث ذلك.
في نفس الوقت مع هذا، يمكنك تسخين الفرن. مسخن 170 درجة. 1/3 ملعقة مغرفة البروتين يطهر هلام السيليكا لصق في صفار البيض، "J" تقنية كلمة تحريك. يقلب جيدا، صب الجزء الخلفي الخليط في وعاء البروتين، وإثارة لمواصلة بالتساوي. J-الطريقة، مع دوران وعاء، مزيج بالتساوي التحول بسرعة على defoaming تجنبها.
5 غرامات من القهوة أعدت مقدما و 5 غرام من الماء، وإثارة، واسمحوا الاستعداد بارد. تم سكب الخليط كعكة في وعاء، واهتزاز فقاعات كبيرة. ثم السماح القهوة باردة، وانخفاض في الخليط مع نمط عشوائي مخطط مسواك. ثم الفرن، 170 درجة، 20 دقيقة.
