اشتريت جلوتين قصير من السوبر ماركت ، اشتريته منذ وقت طويل ، وقمت بتجميده لبضعة أيام ، وخففته أولاً ، ثم أدخلت عود عود ، واستخدمت سكينًا لرسم عيدان تناول الطعام قطريًا للأمام. يرجى قطع يديك بعناية خلال هذه العملية.
السكين التي استخدمتها حادة للغاية ولا تحتوي على أحدث القطع ، لذلك فهي آمنة نسبيًا. من السهل قطع الغلوتين ، ولكن كن حذرًا من السكين.
بعد القطع ، قم بتلطيخ السطح بزيت الفول السوداني (فرشاة سيليكون صغيرة للقيام بهذه المهمة) ، أو صب بعض الزيت على اللوحة ، الغلوتين في اللفة ، مثالي.
ضع الشعلة ، أشعلها ، وقم بتشغيلها على 50 من قوة النيران. لخبز الغلوتين ، تأكد من رشه بالتساوي. لا تخبزه في مكان ، لأنه من السهل حرقه. بعد التحميص من جانب واحد ، مرّره على الجانب الآخر ثم قم بتحميصه ، في المرة الأولى التي تحميصها باللون الذهبي قليلاً.
انتهى للمرة الأولى. في هذا الوقت ، من الضروري تنظيف السطح بقليل من صلصة الصويا لزيادة اللون. كما هو الحال مع زيت الفول السوداني ، لف طبقة رقيقة على الطبق بدون فرشاة.
كانت مغطاة بطعم طازج للغاية واستمرت في التحميص ، هذه المرة شعرت قليلاً بخفة فوق النار ، وكانت تشبه إلى حد كبير الجلد الذهبي المقرمش الذي يباع في الخارج! (عذرا ، لقد استخدمت أول صورة مشوية)
بعد التحميص ، يرش المعكرونة الحارة والكمون ومسحوق MSG (يتم لف MSG في دبوس مع دبوس متدحرج) وقليل من الملح ، يمكنك البدء في تناول الطعام ، على الرغم من أن البيع ليس رائعًا مثل الغلوتين المشوي في الخارج ، لكن الطعم لا يفقد المكونات بسيطة ولذيذة.
