كعكة شيفون محلية الصنع - الطعام الصيني

طحين منخفض الغلوتين 110 جم سكر أبيض 30 جم مسحوق حليب غذائي نسبي 15 جم (اختياري) بيض 5 زيت طعام نسبي 25 جم حليب 100 جم طعام نسبي
  • 1. إعداد المواد (استخدمت مضرب كهربائي ومنخل ونسيت التصوير)

  • 2. فصل صفار البروتين يمكنك استخدام ملعقة أو فاصل (اشتبه بجدية في أن البيض الذي اشترته أمي مزيف. صفار البيض مسطح جدًا بحيث يصعب فصله)

  • 3. بياض البيض والسكر الأبيض يخفق في الكريمة ضربت السكر الأبيض بعد فترة سرعة منخفضة إلى سرعة عالية لمدة خمس دقائق حتى ينتشر الكريم (مثل التموجات ، هناك نصيحتان صغيرتان)

  • 4. صفار البيض صب المكونات المتبقية في الدقيق ومسحوق الحليب (لا يوجد شيء ممكن أيضًا) اضربه بمضرب لحوالي ثلاث دقائق (انتبه إلى الزوايا ، ليس لديك كتلة من الدقيق) (هذا أفضل وقت لعبت فيه ..)

  • 5. الخلط يسكب بياض البيض المخفوق في معجون مسحوق صفار البيض اقلبها لأعلى ولأسفل في اتجاه عقارب الساعة (في الواقع ، لا يمكنني قلبه جيدًا ، أعلق كل اللب بجواره)

  • 6. صب في جلخ

  • 7. يخبز في الفرن 180 درجة صعودا وهبوطا ، 30 دقيقة

  • 8. الخروج من الفرن (في الواقع ، قمت بتعيينه لمدة عشرين دقيقة ، لكن النتيجة غير مألوفة. لذلك حاولت تلك الحفرة ..)

  • 9. إزالة القوالب (من الأفضل الكشط على حافة القالب لجعل القالب أسهل)

  • 10. لا يزال غير مستهل قليلاً

  • 11. قمت بتطبيق صلصة الخوخ الصفراء محلية الصنع

  • 12. ربما السكر ليس كافيا ، الطعم ليس حلو جدا