مكونات

 

فرم لحم الخنزير

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، جزر ، بروكلي ، فلفل أبيض وأسود ، دجاج ، كريمة ، بيض ، دقيق ، بصل أخضر ، ليمون ، ليمون

 ممارسة شرائح لحم الخنزير الجزرة 1 صورة من المواد الخام

قطعي شرائح لحم الخنزير إلى شرائح بحجم 2 سم ، اربطيها بظهر السكين ، أضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة

3 تلتصق شرائح لحم الخنزير أولاً بطبقة من الدقيق

4 اغمس طبقة من سائل البيض

5 ضع جانبين من المقلاة الصفراء في مقلاة

6 حبات الكراث مقلي بالزبدة ، يضاف هريس الجزر ، يضاف الملح ، مسحوق الفلفل الأسود ، خلاصة الدجاج ، المرق ، يثخن بالماء النشا

7 يسكب على شرائح لحم الخنزير ، ويطهر البروكلي ويزينه