المكونات

 

مسحوق تشنغ

 

120G

 

نشا الذرة

 

40G

 

جمبري

 

150G

 

 المواد المغلي 160G مفروم لحم الخنزير وشحم الخنزير 5G 20G 20G جذور اللوتس صلصة النبيذ 10ML الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الفلفل الأبيض والملح والسكر 5ML

 الكريستال الروبيان القمر نهج كعكة 1 إعداد الروبيان، انتقل إلى الحانات، وغسلها

2 نصف الطين الروبيان ختم، نصف قطع الجمبري إلى قطع صغيرة، لوتس قطع الجذر إلى دينغ، وعلى استعداد لحم الخنزير مفروم

3 إزالة تشنغ الدقيق والنشا والذرة، وشحم الخنزير، والماء المغلي، ومواد التعبئة وذكرت كل سقطت في وعاء

4 مختلطة مع ثابت اثارة مع عيدان تناول الطعام، وبعض إضافة بعض كمية من الماء، حوالي 5ML، بما فيه الكفاية التحريك المستمر

5 الذرة مسحوق النشاء وزنه تشنغ

تم سكب 6 إلى الماء الساخن بدرجة الغليان، من جانب واحد مع التحريك مع عيدان تناول الطعام، يتم تبريده الى العجن يست ساخنة، والعجن ثم أضاف شحم الخنزير

7 العجين داخل مجموعة صغيرة من حول 25g (I استخدام كعكة القمر العفن 50 غرام)

8 لفة ورقة إلى مجموعات صغيرة، إلى حشوات، مغلقة

شكل قذف يموت 9

10 كرر، بذل كل ما من كعكة القمر

11 على الباخرة، حوالي 15-20 دقيقة على نار

جلد 12 ليكون وضوح الشمس يصبح شفافا، يمكن اللون رؤية داخل الروبيان، ووقت محدد على أساس سمك حجم كعكة القمر