لحم الخنزير الحلو والحامض - الطعام الصيني

هذا طبق يبدو معقدًا وليس من الصعب إعداده. ما الشاي الأخضر ، منزل الجدة ، الغزلان الأبيض ، Gui Manlong لديهم هذا الطبق ، في كل مرة تكون عائلتي صغيرة ، يجب أن أطلبها. أخبرها اليوم أن هذا الطبق الذي لا يحتوي على محتوى ذهبي لن يطلب المزيد في المطعم بعد ذلك نصائح إذا كانت درجة حرارة الزيت 30 درجة ، فيجب ألا تكون درجة حرارة الزيت في كرات اللحم المقلية منخفضة جدًا ، وإلا سيتم امتصاص الكثير من الزيت. بعد إعادة القلي ، يجب التأكد من أن كل كرة لحم تنضج ، بحيث يمكن للطعم النهائي أن يبدأ الوعاء بسرعة. تأكد من أن لحم الخنزير الحلو والمر يكون مقرمشًا وطريًا. لا يحتاج زيت اللحم المقلي إلى التلف ، يمكن استخدامه في الطهي. يوصى باستخدام مقلاة حديدية للأطعمة الصينية ، وليس مقلاة غير لاصقة. لحم خاصرة الخنزير 350 غ سائل البيض 20 جرامًا سكر أبيض 20 30 جم صلصة الصويا حوالي 30 جرام الخل البلسمي 5 10 جم ملح 2 3 جرام نبيذ الأرز 3 جرام بصل أخضر بالزنجبيل 10 جرام نشا الماء 1 2 ملاعق طحين 50 جرام

  • قم بإعداد المكونات المطلوبة ، وقم بإعداد وعاء صغير من البصل ونبيذ الزنجبيل هو روح أطباق اللحوم

  • قطعي شرائح اللحم أولا ثم أضيفي البصل وماء الزنجبيل ليتبل لفترة من الوقت لإزالة اللحم. ثم أضف سائل البيض واخلطه جيدًا لجعل اللحم أكثر نعومة وسلسة (إذا كان كسولًا ، يمكن أيضًا حذف سائل البيض)

  • ثم قطعي لحم الخاصرة مع مسحوق جاف وعجنها في كرة للاستخدام. صلصة الصويا ، الخل البلسمي ، السكر المحبب ، نبيذ الأرز ، القليل من الملح ، نصف وعاء من الماء لصنع العصير للاستخدام المستقبلي.

  • قم أولا بقلي بعض شرائح الجمبري لحل الشراهة بالمناسبة ، اضبط درجة حرارة الزيت ، وسوف تنفجر شرائح الجمبري في نفس الوقت ، مشيرا إلى أن درجة حرارة الزيت وصلت إلى أربع أو خمس طبقات من الحرارة.

  • ثم يمكنك قلي كرة اللحم والقلي حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين وإزالتها

  • بعد كل شيء مقلي ، دع درجة حرارة الزيت ترتفع إلى 70 إلى 80 وأعد قليها مرة أخرى لجعل كرة اللحم تصبح طرية وطرية ، ثم قم بإزالة التحكم في الزيت. تم التقاط الصورة بقلق ومربكة قليلاً

  • في مقلاة أخرى ، يقلى البصل الأخضر والزنجبيل ويضاف العصير الطازج ويغلي ثم يسكب كرات اللحم ويقلب بسرعة

  • بعد نكهة جميع كرات اللحم ، أضف القليل من نشا الماء لتثخن ، ثم رش القليل من الخل البلسمي لجمع العصير وطهي الطعام

  • يمكن وضع الزخرفة الجميلة على الطاولة.

    • الأحكام ذات الصلة

    الحلو والحامض الأضلاع قصيرة

    الحلو والحامض أجنحة الدجاج

    pot البطاطا الحلوة والمرحة اللذيذة والشهية

    الحلو والحامض الأضلاع لحم الخنزير

    الحلو والحامض والبطاطا

    الحلو والحامض حبوب منع الحمل لوتس

    الحلو والحامض جذور اللوتس

    الحلو والحامض الأخطبوط

    نسخة كسول فائقة بسيطة من ضلع الخنزير الحلو والمر

    الحلو والحامض الأضلاع لحم الخنزير

    الأرز الأحمر، عصيدة الشوفان اليقطين

    عيد الميلاد الدب