1. اغسل الدجاج النظيف. أجوف من الداخل. ضع الماء في القدر. أضف شريحتين من الزنجبيل. خمسة أو ستة رماد شائك. المياه تغلي. أضف الدجاج إلى الماء.

2. بعد مرور الماء. اغسل الدجاج بالماء البارد. وعاء حساء آخر. وضع في. قطعة قرفة. زنجبيل. قسم البصل. المثمن. اثنين من أوراق الغار. القليل من نبيذ الطبخ. القليل من البراندي (حيث أستخدم المرق لصنع المعكرونة للأطفال ، لذلك أضيف القليل فقط. يمكنك أيضًا إضافة البيرة) وعاء دجاج بارد تحت الماء. دمل. ينقل ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. تذكر عدم المبالغة في ذلك. اللحم سيء جدًا بحيث لا يمكن تحميصه ،

3. بعد نصف ساعة. أخرج الدجاج للسيطرة على الرطوبة. ملح (ملح البحر) ، أضف القليل من مسحوق الفلفل الأسود ومسحوق الكمون (يمكن حذفه) وامزج. يوضع بالتساوي على الدجاج (تدليك. تدليك). أوه ، أيضا في البطن. ثم يخلط جيدا مع صلصة الصويا وزيت الزيتون. اغسل جسم الدجاج بالفرشاة. الفرشاة عدة مرات على التوالي. رش إكليل الجبل من الداخل والخارج (من الأفضل إذا كان طازجًا. أنا أصنعه في الليل. ليس لدي وقت لشراء طازج ، لا يمكنني إلا استخدام المجففات الجاهزة. يرى أصدقائي الرهاب المكثف الذي لدي. إنه محرج حقًا) خلال هذه الفترة الرائعة بعد عشر إلى عشر دقائق ، يمكنك الفرشاة مرتين إلى ثلاث مرات. ضعها في الثلاجة.

4. الثلاجة بين عشية وضحاها. سخن الفرن على حرارة 190 درجة. نضع المكونات تحت الطبق (إذا كانت بصل ، بطاطا وجزر ، يجب عليك قليها أولاً وتضعها تحتها. قطع اليقطين الصغيرة إلى قطع صغيرة. ضعي الدجاج في الأعلى. أضيفي صلصة زيت الزيتون أمس وأضيفي العسل. مرة أخرى ، اخبزيها في الفرن لمدة عشر دقائق ثم اسحبيها وافركيها مرة أخرى. كرري العملية من 3 إلى 4 مرات. إنها خارج الطبق. لا تتذوقيها عند رشها بالليمون. غطيها برقائق القصدير لمدة 15 دقيقة الأخيرة لتجنب الحرق. أنا كسول جداً التغطية.