Cake كعكة الجبن بالفواكه مع إضافة الجبن 201930 * 40 سم جلد كعكة ، استهلاك المواد 1.4 مرة من لوحة الذهب 28 سم. 150 درجة مئوية / 38 دقيقة. الوصفة المرجعية https://www.xiachufang.com/recipe/104000148/؟group=share_title_a استخدم دائرة كعكة Peiqi للضغط على العلامة ، واقطع 2 شريحة كعكة على شكل Peiqi. انترلاير كريم خفيف 200 جرام ، سطح 100 جرام. مادة الجبن: كريم الجبن 100 ، كريم خفيف 70 ، عصير فاكهة التنين 20-30 ، شريحة الجيلاتين 2.5. 12/29 صورة الواجب المنزلي https://www.xiachufang.com/dish/170654221

[بيج زبادي التنين فاكهة الزبادي. كعكة الجبن تتصدر] 2019 رابط الوصفة https://www.xiachufang.com/recipe/103733055/

موس بيجي زبادي أفريقي.كعكة صلصة الشوكولاتة 2019 رابط الوصفة https://www.xiachufang.com/recipe/103758035/

انفجار بودنغ كعكة الفانيلا غطاء الحليب 2019 عجينة كعكة Qifeng بشكل عام مجوفة 6 بوصات ، وهي مناسبة.استخدم أجوف الضحلة جيدًا 12 سم لزيادة كمية الصيغة formula https://www.xiachufang.com/recipe/103344454/ غطاء الحليب هو وصفة @ Emily's Baking Life ، ولكن تم تغيير آخر 50 جرامًا من الحليب إلى كريم خفيف https://www.xiachufang.com/recipe/102947060/ needs يجب جعل صلصة الكاسترد أكثر سمكًا ، وإلا يكون غطاء الحليب النهائي مائعًا جدًا. من الصعب تعديل صلصة الكاسترد ، لكن إذا كانت سميكة ، فقط أضف الحليب أو الكريم الخفيف لضبطه! [جرعة مادة غطاء الحليب] (* مادة غطاء حليب ماتشا بين قوسين): حليب 150 ، سكر 20 ، قطرتان من كريم الفانيليا (* حليب 140 ، سكر 20) نشا الذرة 12 صفار البيض 32 (* مسحوق ماتشا 5 ، نشا الذرة 12 ، الحليب 10 ، صفار البيض 32) cream كريم خفيف 100 (* المرجع نفسه). [ممارسة غطاء الحليب] وزن المادة في وعاء الحليب وقم بتسخينها ضع المادة في قدر واخلطها باليد نسكب الحليب الساخن في معجون صفار البيض مع التحريك ، نخلط جيداً ينخل ، ثم يسخن إلى حالة أنعم قليلاً من الحشوة دعه يبرد في ماء مثلج ، واستمر في التقليب بالضخ اليدوي أضيفي الكريمة إلى صلصة الكاسيتا لتبرد لضبط قوام غطاء الحليب (اعتمادًا على تناسق صلصة كاستارد ، قرر ما إذا كنت ستخفق الكريمة الخفيفة)

Cake كعكة قذرة 2019 بالنسبة لعجينة كعكة Qifeng مقاس 6 بوصات ، استخدم أجوفًا بعمق 12 سم لزيادة كمية الوصفة https://www.xiachufang.com/recipe/103344454/ تستخدم المواد الخام الشوكولاتة بمحتوى من الكاكاو بنسبة 70 والقشدة المخفوقة بمحتوى دهون الحليب بنسبة 40 . Qifeng 6 بوصات ، 200 غرام من الكريم الخفيف. استخدم 10 غ من الشوكولاتة 10 غ من الكريمة المخفوقة لسحب الشوكولاتة السطحية. في ممارسة غانيش ، يتم إذابة وخلط الماء العازل للحرارة ، ويتساقط توه صغير. بعد التبريد قليلاً ، ضعه في كيس من ورق الزيت وقم بالتبريد لمدة 5-6 دقائق. للحصول على الكريمة ، استخدم الشوكولاتة 30 جم ، كريم خفيف 190 جم ، سكر بودرة 15 جم. بين عشية وضحاها ، في مقلاة غير لاصقة ، سخن وأذوب للخلط ، ثم أضيفي السكر البودرة وامزجي جيداً. أرسله مباشرة في اليوم التالي ، فقط أرسله إلى الملمس ، والحالة مشابهة لشعور التراص من خليط كعكة Qifeng قبل دخول القالب.

نودلز شوكولاتة غانيش 2018 استخدم الشوكولاتة بمحتوى من الكاكاو بنسبة تزيد عن 60 ، استنادًا إلى نسبة 1: 1 مع الكريمة المخفوقة ، وزيادة كمية الكريمة المخفوقة وفقًا للحالة ، تذوب وخلط الماء العازل ، أفضل حالة هي تقطير خطي. بشكل عام ، ستكون كمية الكريمة المخفوقة المحتوية على نسبة عالية من دهون الحليب أكثر قليلاً. الوصفة المرجعية https://www.xiachufang.com/recipe/102192552/