"كل جانب، كل العجين على التوالي لصنع الخبز، والنتيجة هي الأنسجة الشيخوخة بسرعة، في اليوم التالي، إن لم يكن ساخنا، فمن الصعب. المزروعة الكثير من المتاعب، وجدت طريقة جديدة و أنواع الخبز العجين مصنوعة من نفس، والشيخوخة بطيئة، ليونة هي أيضا جيدة بشكل خاص، لذلك هناك لينة عظمى الشوفان الخبز اليوم، والآباء الذين يعملون معا لمحاولة ذلك .... " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 350 غرام
- بيض A
- سكر 80 غراما
- مسحوق الحليب 10 غراما
- ملح 3 ز
- ماء 190 غرام
إكسسوارات
- دقيق الشوفان 10 غراما
- زبدة 30 غراما
- خميرة 3 ز
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع المواد الأخرى من الطحين إضافة الزبدة ودقيق الشوفان فقا السائل إلى المركز الأول، والخميرة، وأخيرا طريقة العجن آلة الخبز فقط إلى قسمين الإجراءات القياسية، الفيلم يمكن سحب، تخمر لمدة 2 ساعة. -
2 في العسل، وهذا مهم جدا، وتغطي مع غلاف بلاستيكي وضعت في ليلة وضحاها الثلاجة، في مثل هذه الطريقة. -
مسحوق غسيل 3، دلك، وتنقسم الى عوامل فرعية صغيرة. -
توالت 4 تتوغل في شكل بيضاوي. نشمر، كرر 2 مرات، من أجل السماح التنظيم الداخلي للالخبز المنتجة الرخامي. -
5 تشطيب الصب. -
6 الفرن، وتسخين المياه في القاع، والتخمير الثانوية لمدة 40 دقيقة، ضعف كبير، فرشاة موحدة غسل البيض. -
7 موحد رش دقيق الشوفان. -
8 سخن الفرن إلى 200 درجة، 180 درجة صعودا وهبوطا النار في الدقيقة 25 حسن المظهر الأصفر، والخبز وغيرها بشكل جيد. -
9 بارد خارج. -
10 تبدو الأنسجة اللينة. -
11 لينة. . . . . -
12 يمكن أيضا ضغط في قشدة، لذيذ يا. . . .
نصائح
المخمرة العجين المبردة، التخمير مساء الخير، توجيه الثلاجة، مباشرة القيام به في اليوم التالي كنت تستطيع، ويمكن لهذه الطريقة تبطئ الشيخوخة من الخبز، ونعومة فائقة جيدة وبسيطة جدا. اكتشفت أنه ربما تم اكتشافه منذ فترة طويلة، هوه، هوه. . . . لكن أعتقد أن هذا هو السوبر طريقة بسيطة لصنع الخبز أفضل النتائج. . . .
